平日夕方の訪店。18時半頃で店内待ちが出る程混雑。
券売機で目的の限定の食券を購入､暫し待ちます。

20分程で登場。
担々らしい橙色のタレですが､クラゲや細切り胡瓜といった具材が
冷やし中華っぽい雰囲気を醸し出しています。
タレはやや辛､緩やかな酸味が全体を覆っていてこの辺も冷やし中華っぽいです。
針生姜とは違った不思議な清涼感は芝麻醤由来なのかな。
芝麻醤も辣油も美味しく､砕いたフライドガーリックも絶妙な効き具合､
穏やかな味付けながら､個性を感じる冷やし担々麺で特別感のある美味しさ。
麺は緩く縮れたモチモチした中太麺。
適度に〆られ､抵抗感はまるで無く､200gがスルスルと無くなります。
食欲の無い暑い日にも合いそう。
具は低温調理の叉焼､もやしの辛みあえ､白髪ネギ､針生姜､細切り胡瓜､クラゲ､メンマ､砕いたフライドガーリック。
これだけ楽しめて750円という価格もお得。

店内は店主のみで切り盛り。穏やかな接客。
流石は元汁なし専門店といった感じの限定でとても美味しかった。
平日15食土日20食限定､今週いっぱい位までの予定だそうですが､
要店主のツイートチェックです。
御馳走様でした。