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「【限定】特製蛤蕎麦(醤油)+窯焼き焼豚」@特級鶏蕎麦 龍介の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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この日は麺友さんと茨城遠征。
Pさんのブログで見た蛤が食べたくて伺ったのが
【特級鶏蕎麦 龍介】

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この日は朝から風雨が強く、早めに伺ったのでPPをGETとし、庇の下の椅子席で待機。
隣の焼鳥屋さんの屋根下に、この時期珍しい燕の巣があり、お腹を空かせた燕の子が大きな口を開けて親鳥が運んでくる餌を食べている姿が微笑ましいですね。

そのうちに店主さんが出てきて、ご挨拶。
「焼き鳥と鶏そばの店のそばに巣を作ると危険だよ」と冗談を飛ばし、「なるべく早く開けるようにしますね」とおっしゃって30分の早開けしていただきました。「トッピング用の蛤もスープに入れちゃった」というスープに期待が高まります。

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入店し券売機で限定麺④と釜焼き叉焼のボタンをポチッとおしてカウンター席一番奥に着席します。

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そして程なく着丼です。
貝出汁特有の白濁したスープは期待できますね。o(〃^▽^〃)o​

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トッピング類は、釜焼きチャーシュー、穂先メンマ、白髪ねぎ、三つ葉、味玉という麺ばー。

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早速スープからいただきますヾ(@^▽^@)ノ

ずずずぅぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!! まいぅ~~

一口いただいた時から蛤がジンジンきますねぇ~。大量の蛤から取ったスープと鶏清湯スープを3:1で合わせ少しの昆布出汁を加えたというスープは、舌がビリビリするほどの蛤。
鶏と昆布がバックを支え、貝特有の苦みを丸く抑えた仕様でメッチャうまぁ~~い。これは貝好きには堪らないスープですね。

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麺は中太の平打ちっぽい麺ですね。麺の表面がツルッとしたの喉越しの良い麺ですが、確りしたコシがあり存在感ありますね。

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デフォに追加した釜焼きチャーシューは全部で4枚。
噛みしめると肉汁がジュワーっと出てくる美味しいチャーシューですね。追加が2枚で100円はお買い得ですね。

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肉質は筋もなくしっとり柔らかで、食べやすくかなりオキニになりました。゚+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚

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穂先メンマも柔らか仕様で味付け薄め。この濃厚な蛤スープにはぴったりですね。ヘ(゚∀゚*)ノ 味玉もジャスト。

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三つ葉と白髪ねぎも薬味としてしっかり役割を果たしています。
あっという間に完食&完飲♪
いやぁ~特製蛤蕎麦。堪能しましたよ。v(^-^)v​

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龍介さん初訪問でしたが、これから機会があれば色々いただきたいですね。ご馳走様でした。
浅野店主さん、ありがとうございました。(*^▽^*)​

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こちらは初めてだったんですね。
舌がビリビリするほどの蛤とは凄いですね。
釜焼きのチャーシューも美味しそう。

NORTH | 2016年7月18日 05:37

毎度です~

お疲れ様でした^^
これは美味しかったですねえ。
週末もつけバージョンが気になってました、実は。

としくん | 2016年7月18日 06:53

mocopapaさん,どうもです。
初龍介おめでとうございます。
蛤を堪能されたようですね。
これも食べてみたかったんですが,つけver.をいただけたので,片鱗を感じることができました。
どれだけぶっ込んでるのか,採算取れるのか,想像するのも恐ろしい(笑)

RAMENOID | 2016年7月18日 07:40

こんにちは。
ラヲタなら誰もが羨む茨城遠征ですね!たしか、最近蛤を始めたんですね?はじめたばかりでこれだけ蛤を堪能できる一杯を作れるとはさすがです。こちらの淡麗系は頂いたことがないので(ついつい濃厚な限定に手を出してしまうのでww)、次回は淡麗系食べたいです。

poti | 2016年7月18日 08:35

おはようございます。
遠征オツです。
ってか、モコさん見てると、茨城程度じゃ遠征とは思えなくなってますよ(笑)。
なんか、普通に行動範囲(笑)。
この蛤は旨そうですね。
「不如帰」と大差ない、って感じなんでしょうね。
焼豚、も良さそうだなあ~♪

土浦はいいですねー。
ラーメン以外にも楽しみがあることをハッケンしたんで、前乗りしちゃうかもwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年7月18日 09:04

よかった、ツバメは入ってないんですねw
さて・・・
蛤というとどうしても不如帰さんを思いだし、比べちゃいます。
あちらがハイクオリティ・スーパーヌードルなら、
こちらはウルトラパワフルクラムヌードルなんでしょうかね。
なんとなくお店の力強さが伝わってくる気がします。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年7月18日 09:52

昨日も〜笑〜お疲れ様でした。
舌がビリビリするほどの蛤とは、
物凄い貝感が快感という感じでしょうか〜笑
この窯焼きにも惹かれています。

おゆ | 2016年7月18日 10:22

こんにちは。
その節はお疲れ様でした。
窯焼きチャーシュー旨かったですね~
貝の苦みは好み的にはもっと欲しい感じでした。

kamepi- | 2016年7月18日 10:50

こんにちは。

初訪問良かったですね。
満足頂いたようで、何よりです。
自分もこの日、こっそり行きましたが、
皆さんはもういませんでした。><

ももも | 2016年7月18日 11:55

こんにちは。
蛤がジンジンビリビリですかー。
チャーシューも含めて満足な一杯ですね。

イケちゃん | 2016年7月18日 12:16

こんにちは。

龍介さん初訪問とは意外でした。
こちらで蛤を前面に出した一杯を提供されるのは珍しいかと。
自称貝好きなのでまた提供してくれないかな〜。

glucose | 2016年7月18日 12:28

龍介サン初でしたか!
何を食べても外れた事がありませんが、それだけに並びもキツイですよね。
コレは食べられなかったんですが、昨日つけ麺の方を食べまして。
ンマカッタです〜〜

かくみや | 2016年7月18日 12:35

こんにちは!
初訪問とは意外ですね
>舌がビリビリするほどの蛤!!!
体感してみたい!!
しかし浅野さん限定ばかりで
ちゃんと寝てるんでしょうかw

makishi | 2016年7月18日 13:38

こんにちわ〜

コレはビジュアルからして間違いないでしょう♪

釜焼きチャーシューも旨そうですよ!

たく☆ | 2016年7月18日 15:16

こんにちは。
最初の方に【特急鶏蕎麦 龍介】ってあるので、特急メニューってどんなものだろうと思いましたよ(笑)。
蛤はもう定番になってきているので、どう使うかが問われていることでしょう。
その旨みの抽出の仕方か、その素材の良さか、大変によい味が出ているようで。

てか、いつも羨ましがってます。

mona2 | 2016年7月18日 15:24

こんんちはー
自分もコチラ行ってみたいですね~~
これまた大台!!いいな~~

キング | 2016年7月18日 17:29

こちらも行きたいです。
何せ、以前は定休日勘違いしましたからね~(笑)
それにしてもここでもPPですか~
蛤がそんなに効いてるんですか~飲めて羨ましい。
釜焼きチャーもいい色してますね。

右京 | 2016年7月18日 19:32