一時期の休業期間を経て味付けも変わったとの情報から、前回磐石の美味しさだったつけそばをオーダーしてみました。

数年前にお見受けした時より一回り大きくなった品川店主がいらっしゃったのにびっくりしつつ着席w

グレードアップ？されたつけそばは以前より醤油が強く、何種類かの香味を感じるつけスープでレトロ感のあった以前のつけそばよりも個性的になった印象でした。

個人的には安心感を覚えた以前のつけそばの方が好みなので点数も85点から3点割り引いちゃいましたが、常時ほぼ満席でその半数が若い女性客という人気ぶり。このスープなら確かに女性受けもしそうで新規のリピーターも増えそうでした(^-^)

次は最初に食した煮干しの進化を楽しみたいと思いますw
ごちそうさまでした！

PS：余談ですが立地的にあまり良くないとの話をたまに聞きますが、この辺は数年前から地元では｢裏神楽坂｣｢下神楽坂｣と呼ばれるようになり、イタリアンやバルが増え続け、今後、江戸川橋＝神楽坂＝飯田橋と今まで以上に来客が増える事が予想されます。
その事を見越しての出店かなと(^^;
東京オリンピック開催で神楽坂を中心に観光客が溢れかえる事が目に見えてますからw