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新宿でなんだかんだ食べてなかった有名店、初訪問しました。毎日違う食材のあらを使うので味が違う、それを楽しんでくれ！というラーメン屋にはあまりないコンセプト、その日の食材は店内に大きく張り出されてます。お吸い物みたいなラーメンだったら嫌だなーと思ってたんですが、まさにお吸い物系でした。でも実際食べてみると想像以上に美味しいんですよ！特に際立つのがチャーシューの代わりにある二種類のつみれ、そして麺ですね。具材や雰囲気は和風ですが、スープじゃなくて麺、具材が主役という中国のラーメンに近いと思います。正直、私は塩ラーメンで超好きになる事がないし、ここもそこまでだったんですけど、全体的に素材の味を前に出した面白い一品ですし他では滅多に食べられないラーメンなので、新宿きたなら一度は食べてみる事をお勧めします。ごちそうさまでした。
下野だうん
yzim
asくん
ニセモノ
井之頭イチロー
毎日違う食材のあらを使うので味が違う、それを楽しんでくれ！というラーメン屋にはあまりないコンセプト、その日の食材は店内に大きく張り出されてます。
お吸い物みたいなラーメンだったら嫌だなーと思ってたんですが、まさにお吸い物系でした。でも実際食べてみると想像以上に美味しいんですよ！
特に際立つのがチャーシューの代わりにある二種類のつみれ、そして麺ですね。
具材や雰囲気は和風ですが、スープじゃなくて麺、具材が主役という中国のラーメンに近いと思います。
正直、私は塩ラーメンで超好きになる事がないし、ここもそこまでだったんですけど、全体的に素材の味を前に出した面白い一品ですし他では滅多に食べられないラーメンなので、新宿きたなら一度は食べてみる事をお勧めします。
ごちそうさまでした。