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81点
貝出汁ラーメン[ラーメン/醤油]
貝出汁しっぽりラーメン 純子（東京都立川市）けＮぢ

麺は中細の、ほぼストレート。
加水は低めで、ピチピチとした食感。
スープは貝出汁の醤油。
滋味を感じるアサリ。
後味はくどくなく食べやすい。
大粒アサリの剥き身は旨味たっぷり。
チャーシューは甘めで、柔らか。
極太のメンマは黒く、味付けも濃いめ。
2種類のネギ。
飽きずに完食。
どうやら今月末で長期休暇(移転？)の様子。

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