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立川のspiceガールジュンコがお贈りいたします♪"junkoのspice misoラーメン"(限定)800円週末夜の訪店。19時頃で店内待ちが出る程混雑。店員さんもかなり忙しそう。表題の食券を購入､食券をそっと高台に置き､暫し待ちます。待ち時間15分位での登場。スープはカレー的なスパイスが効き､カレーラーメンのよう。辛さは控えめで軽い痺れ感。ベースはライトな鶏白湯､魚介は感じず､味噌ダレも生姜を感じるもののそれ自身は感じず､スパイスばかりが際立ち､しっくり来ない印象。麺は中細の平打ちタイプ。ツルツルとした滑らかな食感。具は小ぶりな叉焼2枚､多めのモヤシ､太く黒いメンマ､葱。店内は男性1人で切り盛り。柔らかな接客。空いてる時間帯に来た方が良いのかも。御馳走様でした。
ngaさん、こんばんは！ いろいろ詰め込み過ぎでしょうか。全体的なバランスがもう一つだったようですね。 それにしても19時過ぎには待ちが出ているんですか。定着し始めたのかな。
なまえさん､こんにちは。 この店の味噌を食べてみたくての訪店だったのですが､ 少し尖ったカレーラーメンのようでした。 次回は落ち着いた時間帯に行きたいですね。
nga
80点
81点
75点
94点
90点
一日三食ラーメン
けＮぢ
A.U
らーめたぼん
チャーチル・クロコダイル
93点
93点
85点
96点
93点
週末夜の訪店。19時頃で店内待ちが出る程混雑。
店員さんもかなり忙しそう。
表題の食券を購入､食券をそっと高台に置き､暫し待ちます。
待ち時間15分位での登場。
スープはカレー的なスパイスが効き､カレーラーメンのよう。
辛さは控えめで軽い痺れ感。
ベースはライトな鶏白湯､魚介は感じず､味噌ダレも生姜を感じるもののそれ自身は感じず､
スパイスばかりが際立ち､しっくり来ない印象。
麺は中細の平打ちタイプ。ツルツルとした滑らかな食感。
具は小ぶりな叉焼2枚､多めのモヤシ､太く黒いメンマ､葱。
店内は男性1人で切り盛り。柔らかな接客。
空いてる時間帯に来た方が良いのかも。
御馳走様でした。