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平日昼の訪店。13時半頃で8割位の客入り。お目当ての限定メニューの食券を番号入力式の券売機で購入､このメニューは小ライスがサービスとの事なのでそちらもお願いして暫し待ちます。ちなみに大盛は100円増し。10分位での登場。透明度の高いスープにポコリポコリとラー油のような油が浮かびます。スープは鶏ガラベースのあっさりしたもの。白胡麻の風合いが良いです。良く冷やされ､塩味ほどほど。レモン汁の酸味やおろし生姜がさっぱりしていて夏らしい。ラー油のような油は辛味は感じず､コッテリ感を加えた感じ。麺は中細ほぼストレート。良く冷えながらも固くはならず､良い食感。具はタン塩4枚､葱微塵切り､穂先メンマ､水菜､おろし生姜､白胡麻。タン塩はやや硬めで歯ごたえがあり美味しい。味付け的にもスープの塩味とバランスがとれています。店内は厨房内の男性と接客の女性とで切り盛り。温和で落ち着く接客。ご馳走様でした。
ngaさん、こんばんは！ これは涼しげでよさげですね。牛タンが何気に清湯寄りの塩スープに映えています。 駅から遠いほうのなぶらなのがちょっとハードル高いですが、気になります。
なまえさん､こんにちは。 同じ八王子市とは言え､客は重なってはいないと思われますし､ 限定メニューなどはどちらの店ででも食べられるようになったら嬉しいですね。 こちらのメニューも変わった具材を使いつつも バランスのとれた美味しいラーメンでした。
nga
81点
87点
90点
82点
94点
MAKEJI(味薄めで)
うまっ
GREAT
93点
93点
85点
96点
93点
お目当ての限定メニューの食券を番号入力式の券売機で購入､
このメニューは小ライスがサービスとの事なのでそちらもお願いして暫し待ちます。
ちなみに大盛は100円増し。
10分位での登場。
透明度の高いスープにポコリポコリとラー油のような油が浮かびます。
スープは鶏ガラベースのあっさりしたもの。白胡麻の風合いが良いです。
良く冷やされ､塩味ほどほど。
レモン汁の酸味やおろし生姜がさっぱりしていて夏らしい。
ラー油のような油は辛味は感じず､コッテリ感を加えた感じ。
麺は中細ほぼストレート。良く冷えながらも固くはならず､良い食感。
具はタン塩4枚､葱微塵切り､穂先メンマ､水菜､おろし生姜､白胡麻。
タン塩はやや硬めで歯ごたえがあり美味しい。
味付け的にもスープの塩味とバランスがとれています。
店内は厨房内の男性と接客の女性とで切り盛り。温和で落ち着く接客。
ご馳走様でした。