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コメント
超多加水麺ってなんですか！？
水ってそんなに影響力あるんですね！
これは、また新しい麺の世界の扉を開けましたかな？
流行したりするかも！！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年8月1日 22:11こんばー
大台乗りましたね～～
水でそんなに変わるんですね
πウオーターおそるべし！
キング | 2016年8月1日 23:06これは間違いない！
水ですか、重要ですね！
鰹の効かせ方が巧い、清湯系のつけ麺、大好きです。
限定だなんて、あんまりだ！ｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年8月1日 23:22ランチビール一杯くらい平気でしょっ！(笑)
池田さんの手もみ麺美味しそうですね。
多加水は大好きなので絶対好きなヤツです。
本鰹の効いたつけ汁も良さそうですし、
トッピングの鶏チャーシューもめっちゃ美味しそう！
NORTH | 2016年8月1日 23:39ばんは〜
自分は、ひとつ前のレビューにあげた冷やし煮干しつけで、
このイケ麺（池田さんの麺＝池麺？）を楽しめ、
益々に惹かれています。
鶏チャーシュー４枚で100円！
心に深く刻みましたよ〜笑
おゆ | 2016年8月1日 23:47おはようございます。
超多加水手もみ麺が美味しそうですね～
πウオーターって凄いんですね。
kamepi- | 2016年8月2日 06:49mocopapaさん，どうもです。
加水45はすごいですね。
熟成させないと普通は使えないかと。
プルプル麺味わいたい。
RAMENOID | 2016年8月2日 06:5845パーセントも加水して良く麺の形になるもんだ！とか、素人は思っちゃいます。
水沢うどんみたいになっちゃわないんでしょうか？
食べてみたい麺です。
かくみや | 2016年8月2日 07:39超多加水麺！！
喜多方麺なんかもそう呼ばれることありますが、つけ麺で食べることはあんまないです。
暴れるくんになった超多加水麺は味わいたいですよ。
やっぱ水なんですね。
mona2 | 2016年8月2日 07:51どもです。
加水４５％とは聞いたことがないです。
πウォーターのお陰なんですか。
こちらの麺は美味しいので食べてみたいなぁ．．
ピップ | 2016年8月2日 07:52毎度です～
何となくアジアなイメージがありまして、
エスニックへタレは中々訪問できずにいますが、
こういうメニューなら飛びついちゃいますね。
キャッホイ！な多加水麺味わってみたいです。
としくん | 2016年8月2日 09:16こんにちは。
加水率45%だとRさんおっしゃるようにモチモチを越えてプルプルですね。
こちらカリビアンのイメージが強いのですが、和風も良さげです。
glucose | 2016年8月2日 11:19こんにちは。
超多加水麺ですか。
小麦粉オンリーだと、中々作るのも難しそうですね。
麺質改良剤とか使えば、また違うのかもしれませんがね。
純粋な超多加水麺、一度食べてみたいです。
ももも | 2016年8月2日 12:35こんにちは。
美味しい麺もスープもやはり美味しいお水が必要なんですね。
45%は凄いです。
こちらの麺は度々、他のお店でも出てくるのも凄いですね。
イケちゃん | 2016年8月2日 12:47こんにちは。
加水率45％の麺ですか！これは面白いですね～。こちらはアジアンなイメージが強かったですが、このように個性的な麺を活かすなら和風のつけ汁が一番いいかもですね♪
poti | 2016年8月2日 13:33こんばんは。
今回は、当日の昼限定のつけ麺との事。
ハードルがめちゃくちゃ高いメニューですが、
見事にゲットする辺りは流石ですね。
またぞう | 2016年8月2日 18:32
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12182178691.html
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Ｔｗｉｔｔｅｒで
本日お昼のみ温かいスープで本鰹つけ麺お出しできます！８５０円になるように食券をお買い上げ頂き本鰹つけ麺でとお伝え下さい！ご来店お待ちしております！
とのことで伺いましたよ。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12182178691-13701478041.html
店頭の券売機で、限定麺と鶏チャーシューのチケットを購入し、入店し、店主さんにごあいさつしカウンター席に着席し、店員さんにチケットを渡します。
あ～ビール飲みたい(笑) 仕事中なので無理ですが。(⌒-⌒; )
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12182178691-13701478065.html
10分ほどで着丼ですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12182178691-13701478081.html
つけ汁は鰹が香る和出汁で、表面には大量のネギが浮かびます。中にはメンマやチャーシューが入っていますね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12182178691-13701478095.html
2日前のTwitterで
πウオーターだからこそ出来る！加水率４５％の超多加水手もみ麺を使用した１７，１８日限定「本鰹冷しつけ麺」ご用意出来てます！
とのことでしたので、麺は多加水の手もみ麺。
見るからに美味しそうじゃありませんか。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12182178691-13701478116.html
早速いただきますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!! まいぅ～～
加水４５％の多加水麺はモッチモチでツルッツル。啜ると手もみの弾力が口の中で暴れますね。キャッホ～イって感じですよ。
奥歯で磨り潰すと小麦の香りが広がりますね。いやぁ～美味しい麺ですよ。ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12182178691-13701478128.html
つけ汁に漬けていただくと、熱々の鶏ベースに鰹節が効いた和出汁は、さっぱり風味豊かで蕎麦に似た印象ですが、香味油と中華麺なのでつけ麺の世界に引き戻されますね。o(^▽^)o
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12182178691-13701478149.html
つけ汁の中には、薄切のメンマ、豚サイコロチャーシュー、鶏ムネチャーシューが入っており、チャーシューから出てくる脂が和出汁とバランスしていい感じですね。葱もしっかり効いて脂を引き締めますよ。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12182178691-13701478171.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12182178691-13701478196.html
追加トッピングした鶏チャーシューは、皮目が炙られたもも肉で、塩加減も良くしっとりして、お酒のあてにも良さそうな塩梅ですね。薄切りですが4枚で100円はCPも良く満足感がありますね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12182178691-13701478213.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12182178691-13701478227.html
麺量200ｇくらいでサクッと完食。
池田店主 麺うち10年のベテランですが、最近、この超多加水麺に嵌ってますね。浄水器を変えて可能になったという事ですから、水って本当に重要なんですね。
また色々やってくれそうなので、目が離せませんね。
次の週には、この麺を「おおぜき中華そば」で使うという事ですのでそちらも楽しみ。
ご馳走様でしたヾ(＠^▽^＠)ﾉ