glucose
ボコじょん
00330033
ぴーこ
鶉
コメント
こんにちは。
早い時間から開いているお店ですね。
ちょっと点数はいかなかったようですが。
この日の試合観戦は残念でしたね(T_T)
りっきー | 2016年8月3日 09:30こんにちは
昨日は新井が300号だったんですよね！
おめでとうございます2000安打に200勝と
大記録続いてますね！
キング | 2016年8月3日 09:35ホントにカープは神ってますね。ლ(╹◡╹ლ)
わがツバメはカスってます。( •᷄⌓•᷅ )੨੨
試合同様ラーメンもトホホだったようで…(＞＜)
NORTH | 2016年8月3日 11:20こんにちは。
今年は絶好調ですね。
広島に行く機会がこれからも増えそうですね。
あらけん | 2016年8月3日 11:29こんにちは。
カープの勢いは凄いですね。
と言うことで、グルさんも一緒に絶好調に。
おっと、ポケＧＯながら歩きは危ないので、気を付けてくださいね。
ももも | 2016年8月3日 12:07どもです。
野球はマジック点灯どころか、記録的大敗でしたか。
魚介の聞いた豚骨は好みですが、節々に綻びがみられたようで．．
ポケモンGOは、全種類コンプリートを目指してくださいませ～。
ピップ | 2016年8月3日 12:48前日のゲームだったらヨカッタですね〜
かく言うワタシはベイシストでして。
筒香の力で何とかクライマックスだけは確保して欲しいです(^ ^)
白っぽいラード？が気になりますね。
かくみや | 2016年8月3日 13:00こんにちわ～
試合は残念でした。。
ラーメンが旨けりゃ、まだ良かったンでしょうけどね～ｗ
たく☆ | 2016年8月3日 13:01毎度です～
この日はエライ試合でしたね(^^;
カープにポケモンにラーメンに、相変わらずお忙しそう。
で、ポケモンはコイキングをゲット？（笑）
としくん | 2016年8月3日 15:24こんにちは。
広島まで応援に行かれたんですね！さすがです！
試合は残念でしたね。。。ラーメンも微妙だったみたいですが、遠征は羨ましいです！
poti | 2016年8月3日 16:59ど～も～
広島遠征 お疲れ様でした。折角行ったのに試合は残念でしたね。
昔、仕事で広島は何回か行って、八丁堀あたりの怪しげな店で飲んでました(笑)
mocopapa(S852) | 2016年8月3日 17:20ちは〜
試合は、この日も翌日も残念でしたね。
ポケモンGOとはお若いですね〜笑（自分はやっていません）
おゆ | 2016年8月3日 17:39glucoseさん，どうもです。
応援のために広島へ？やることがすごい。
このラーメンはあまり頭に入ってきませんでした（笑）
RAMENOID | 2016年8月3日 19:21グルさん
こんばんは！
あの時でしたか～
こんな時に本拠地とはグルさんも
神がかってましたね^^;
makishi | 2016年8月3日 19:29こんばんわ～
あの日のアレですねｗ
皮が薄くてデロデロのワンタンは残念でしたが美味しそうですよ～！
豚骨醤油スープにワンタンって珍しい感じですし。
バスの運転手 | 2016年8月3日 20:40こんばんは．
朝ラーですか．地方に行くと，朝ラーのお店を探しますが，チェーン店以外はあまりないんですよね．
朝から具沢山な結構ボリュームのあるのを食べましたね．これがglucoseさんのパワーの源ですね．
Paul | 2016年8月3日 22:53こんばんは。
野球は残念でしたが、ラーメンももう一歩な感じですね～
この後のリベンジを期待してます。
kamepi- | 2016年8月3日 23:36おはようございます。
ワンタンの皮が破れて…は経験ありません。
残念感マックスですよね、きっと。
今度のG3連戦はマジ期待してまっせ。
息の根を止めちゃってください♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年8月4日 06:00
てなわけでホームでのマジック点灯を見届けるために前日7月29日広島入りしました。
試合のことは後ほどにして翌日のラー活報告を。
広島市内のホテルに泊まり、ホテル近くで割と早めにオープンしている上海総本店さんを7月30日（土）初訪してみました。
ホテルから10分くらいポケモンGoをしながら歩いてお店に10時20分着。
10時30分開店との情報でしたがすでに開店していて店内客1名。
店内に入ると豚骨臭さとチャーシャーを煮た醤油の香りが同居して一種独特な空間。
でもこの香り、私をはじめラオタの方々はきっと好きですよ。
少し薄暗い店内はカウンター11席、テーブル5卓とキャパは充分で昔ながらの中華屋さんの雰囲気です。
まだ早い時間なのでお客さんが少ないのでテーブル席を1人で占拠。
ワンタンメン800円を口頭注文。
ネイティブっぽい店主さんはじめ3名でのオペレーションを眺めながら5分足らずで着丼です。
パットみためのビジュアルは広島で時々みられる小鳥系。
スープの基本は豚骨で、これに醤油といりこなどの魚介を合わせている豚骨醤油。
店内の空気で感じたような豚骨由来の臭みはスープからは感じなく、豚の旨みがうまくスープに伝わっています。
ただ魚介の味わいもしっかり出ているのが横浜家系とは異なります。
スープはとくにぬるいわけではないのですが、なぜか表面のラードは若干白く固まっています。
麺は低加水気味の断面角形のストレート中細麺。
やや硬めの茹で上がりでパッツンときれます。
スープは程よく麺に染み入っていますが小麦感が薄くて、いまいちこのスープには合わないような気がします。
店舗情報によると自家製麺とのこと。
具材は刻みネギ、細もやし、メンマ、チャーシュー、ワンタンです。
餡がぎっしり詰まったワンタンは6個も入っていて嬉しいのですが、一部形が崩れてしまい、餡がスープの中に埋没しています。
皮が薄くてデロデロなのでまあ仕方ないところでしょうか。
スープの熱が伝わり熱々の皮には麺同様、醤油の味わいが染み込んでいます。
チャーシューは薄くスライスライスされた煮豚タイプのもも肉が5枚も入っています。
チャーシュー麺にすると何枚入るのでしょうね。
メンマは細くて短くあまり存在感はありません。
もやしは表面にはあったのですが、途中から消失していました。
広島らしさの中にチャイニーズを感じる一杯でした。
ラーメン類50円ずつ値上がりしていたので店舗情報変更しておきました。
この日は先発野村の乱調にとどまらず、続くオスカル、久本などなどもボカスカ打たれて2-19の記録的大敗。
途中からは半ばヤケになって筒香の3打席連続ホームランを期待してしまいましたよ。とほほ・・・。