7月21日、11時一番客。

新店、旭川ラーメンのお店とききつけ初訪問。美味しい旭川ラーメンのお店に中々都内で出会えないから期待大。
スタッフ５人、…５人？この規模だとずいぶん多い気がする。何となくバタバタしてる。食券機が調子悪いのか？

極み（980円）大盛（100円）を中加水麺で。麺チョイスできるのは良いけど、普通の方は違い、低加水とかの文字だけじゃわかんないのでは？
と思いながら買った時にはそんな違和感はなかったけど、何かしらのトラブルなんだろう。

丼着で発覚、やべ間違えた…。醤油食べたかったのにこれ味噌じゃん…。食券機では雫、白龍、極み、が、でかでかボタンでありその下に小さくこがし醤油のボタン。醤油塩味噌があるのは事前勉強済みだったから知ってたが、実際初訪問だと何が何味なのか全くわかんない。どうやら求めていたのは雫のようだ。

まぁしかたない。いただきます。…ラード？うを、油がすごい。クセがある。そのクセがほんとに癖になってきてたまらん。
味噌はどっしりとした濃厚な風味だけど後味さらりで重くない。
うん、普通に美味いし個性かなり出てるけど、あぁ醤油が食べたかったんだよ…。
でかいチャーシューはスープで温めると口一杯とろける満足感に溢れる一品。キクラゲが自分的にはいらなかった。相当味が馴染んでなくてボソボソに浮いてた。

次回は雫だ！また伺います！