このサイトでも評判の良い此方へ行けるチャンス
が今日訪れたので速攻訪問して来た。。。

立石駅の改札を降りて商店街の直ぐに在る此方。
分かっていれば極近いのだが、急にスマホの電波
状況が悪くなって右往左往してしまい遠くなった。

店内はカウンター席のみで８席程の小さな店。
今日はクソ蒸し暑かったがクーラーが効いていて
凄く助かった。これは小さい店の利点と言える！

シンプルなビジュアルの担々麺。とても旨そうなオレンジ色とベージュ色のツートンカラーが良い！
大粒の挽肉の炸醤肉末は味付けも本格派で美味しい。普通一般的に担々麺には青梗菜か小松菜が青味
として入っているが、此方は青ネギである。しかしこの青ネギ効果が中々好い印象だった。。。

スープの味は適度な胡麻のコクで、本格的な辣油ベースのスープの方が比率は多い印象…。
香り付け程度の花椒も確り入っており、ガツンと痺れるところまでは行かないバランスである。
全体的にとても食べ易く、適度な本格感と庶民的な味わいが相まった中々素晴らしい「担々麺」だ！

麺がとても美味しかった！！ 此方は「カネジン」の麺であり、普通のストレート中太麺だが、
普通はスープのインパクトに負けてしまいがちな麺の存在感も確りと最後まであり飽きずに頂けた。
このさりげない麺の奥の深い旨味と香りは他の担々麺専門店でも中々出来てないことである。。。

ランチサービスの50円ライスは量も確り！ このスープと炸醤肉末の挽肉と白飯が混ざると最高である。
全体的には特にユニークな個性は無い「担々麺」だったが、最近多く見られる現代的で教科書のような
完成度の高い優等生的な「担々麺」といえるし、老若男女に支持される素晴らしいクォリティである。

胡麻クリーミーにも寄らず、スパイシーシャバスープにも寄らない見事なバランスの担々麺である。
卓上には「麻辣」と書かれた花椒や赤唐辛子が入ったオリジナルの薬味が！コレも使い勝手が良い！
それと、やっぱり麺の旨さと存在感が「担々麺」なのに際立っていた所が印象に残った。。。

ご馳走様！