平日の１２時前に到着。以前はよく利用していたが、最近はかなり遠のいてしまった。久々に寄る機会があって入ってみると、いつの間にかいろいろお店ができており、その中で掲題のＰＯＰが目に留まった。そのままオーダー。この時間であるが思いの外混んでおり、ちゃんと場所をキープしないといけない状況になった。先客も多いせいか、出てくるのに少し時間がかかった。

コールされて出てきた一杯を受け取って食べることにする。大きな器で、ビジュアル的には溜まり醤油を使っているとのことから富山ブラックの要素と、刻みたまねぎを使っていることから八王子系の要素があり、大きな角煮はオリジナルといったところである。ただＰＯＰに比べてねぎ３種（刻みたまねぎ・輪切り青ねぎ・白髪ねぎ）が少なめに感じられた。スープを飲んでみると、甘めで濃いめの醤油味で、油分が少ないのでサラッと飲めて美味しいものの、出汁からの味わいが少し弱い。醤油の味がはっきりしているが、複雑性がないと思った。麺は中細でほぼストレートの麺で、食べてみると・・・ん～軟らかい。何か捌いている間に茹で置かれたような印象である。厨房までよく見ていなかったが。量的には価格を考えると少ないかなと思ったがこの仕様なので、まあいいかというところ。具材は角煮・メンマ・味玉・刻みたまねぎ・輪切り青ねぎ・白髪ねぎ。角煮は柔らかくて、出汁醤油の味が浸みて美味しい！食べ応えもあって存在感がある。メンマはよくある仕様。味玉は薄めの出汁が効いて味わいもＧＯＯＤ！ねぎ３種は刻みたまねぎこそ存在感があって甘めの味がスープに影響を与えていたが、他２つは薬味的な存在であった。

石川ブラックというのはこちらが石川PA＝住所が石川町だからだと思うが、富山ブラックと八王子系にオリジナルをもう一つ加えて個性を出している一杯であった。随所に工夫の跡が見られ、角煮は美味しかった。ただスープのオリジナリティはわかるものの出汁感がほしい。麺については茹で加減が惜しい。そしてコスパ的な部分が気になった。工夫された跡はあるので、頑張ってほしいと思って膳を返却した。