700円。2016.08.06(土)、10:00過ぎ訪問。8人待ちに接続。
外待ち用の小さい椅子が11コあり、扇風機も4台並べられている。既に開いていた。10時から開けていたのだろうか？
回転が早く、さほど待たずに着席。卓上には一味、GABAN白胡椒、GABAN黒胡椒、エスビー胡椒、醤油ダレ。
店内冷房いい感じ。お冷もキンキン。

家元曰く、今までのものよりスッキリしているかもと。
牛骨は相変わらずわからないが、動物感はしっかりあり。
魚介系の混沌とした強い出汁に、しょっぱめの醤油。日本酒っぽい香りも少し。
序盤はしょっぱめくらいの感覚だが、段々とやはりしょっぱく感じてくる。
コレがまたいい。
出汁が濃厚なため、しょっぱさに味が全く負けない。

黄色い細ほぼストレート麺。
硬めで啜り心地、プツリ食感ともにいい。小麦の風味ばっちり。
麺がスープで染まっていてスープの味はついてきまくり。
麺とスープの相性はやはり最高。
麺量は250gくらいか。普通からやや多めくらい。

悪魔肉かと思っていた厚めの豚バラ肉は意外と醤油薄め。
豚味に生姜でややあっさり。柔らかくて美味い。
厚めに切られた豚バラは脂と身とが半々プリップリ。
味玉はほぼ完熟。味は薄めで濃いスープと合う。

サラッと完食完飲。コレで700円だと。。。
ほかの人が頼んでいた[自由が丘]も清湯ながら色味は濃く、うまそうだった。
外で一服をしていると10:45頃待ちなしに。細麺硬めで提供が早い。併せてこの日は特に男性お一人様のみだったので客の回転も早かった。
[自由が丘]の連食を考えるが、しょっぱ感の残ったままじゃないほうがいいと判断。ゼロからがいいだろう。

連食[灯花]の帰り際11:30も並び数名。スペシャルの日以外は最近そんなに混んでないのか、たまたまか。
次回こそは自由が丘を試してみたいが、ヒロポンの名の通り、悪魔にウズウズしてしまいそうな気も。