RAMENOID
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87点
85点
コメント
かなりレベルの高そうなお店ですね。
こういうお店はまだまだあるんでしょうね。
しかし自宅からはかなり遠いので、
なかなか行けそうにありません。(´；ω；｀)
NORTH | 2016年8月19日 06:46こんにちは。
鴨出汁でハイレベルとは気になりますね〜
行きにくい場所ですがBMしておきます。
kamepi- | 2016年8月19日 10:19こんにちは
こちら最近、評判の良いレビューが上がっていて気になっています。
遠いので中々行けませんが(^_^;)
mocopapa(S852) | 2016年8月19日 10:20こんにちは。
あいかわらず、遠征されて、攻めていますね。
なかなかの印象の様ですね。
埼玉、涼しくなったら攻めたいなぁ。
ももも | 2016年8月19日 12:24どもです。
絶賛ですね。
ちょっと遠いですが、混み始める前に追随したいです。
ピップ | 2016年8月19日 12:31毎度です～
平均点が今ひとつ伸びてないので静観してました。
課題店の選択眼は流石ですね。
改めてBMします。
としくん | 2016年8月19日 13:51こんにちは
そうですか…
こんな良さげなお店があったなんて…
何日か前もすぐ近くを通りましたが知りませんでした(T ^ T)
いずれ追随させていただきますm(_ _)m
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月19日 14:53こんにちは。
幸手にこんな新店があるんですね！幸手あたりなら休日に行けるので、J系に気になっているお店とセットで行ってこようかな～
poti | 2016年8月19日 15:06こんにちは。
埼玉攻めていますね～。
この一杯ではないのですが鴨+いしるの取り合わせは気になりますね。
合わせるのが難しそう。
glucose | 2016年8月19日 15:21こんにちは。
皆さんと同様、鴨重視のハイレベルなお店が幸手市にあることに、
驚きました。その選択眼と対麺する実行力、流石ですね。
閑話休題、
はりけん南店の冷やし貝鮮丸のまいけるさんのレポと、
それに対するノイドさんのコメも、
興味深く読ませていただきました。
おゆ | 2016年8月19日 16:08こんにちは。
近場なら全メニューム楽しみたいですね。
あらけん | 2016年8月19日 18:30こんばんは。
近く感じるのは遠征慣れでは。
美味しい鴨出汁、食べたくなります。
M | 2016年8月19日 19:21車で遠出するのはマッタク苦にならないので、コチラ行ってみます‼︎
シカシ、ワタシの様な輩がこのレビューを拝読しますとチョット混んだりして（笑）
かくみや | 2016年8月20日 07:54おはようございま～す！
スープの色、チラッと見える麺、大判のチャーシューも美味しそうですね～♪
この辺は全然行った事が無いんですがコレは行ってみたいですね。
バスの運転手 | 2016年8月20日 09:44こんばんは．
幸手ってどこだったかと調べてしまいました．割と茨城寄りですね．
まだ新しいお店ですね．鴨がイチオシとは珍しいですね．このレビューで一気に知名度が上がるのでは．
Paul | 2016年8月20日 20:40こんばんは。
鴨のらーめん、増えてきましたね。
煮干しの次は鴨、でしょうか。
でもやっぱりそうなると、鴨肉が欲しいですね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年8月23日 03:38おはようございます！
先日、甥っ子達を連れて行ってきました。
いしるの黒も、美味かったっすヨ(*^^*)
次は、鶏塩を食べに行きたいです♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年8月27日 11:21
鴨出汁を出すということで気になっていた幸手の課題店をようやく訪問。
新メニューの「鶏の塩」というメニューにも惹かれたが，初志貫徹，標記メニューを口頭注文。
750円である。
中細麺も選択できるようだが，デフォの中太でお願いした。
しばらくして提供されたのは，清湯にしては確かに麺が太い，整ったビジュアルの一品。
麺は野口製麺所という幸手市の製麺所を使用している。
もちっとした食感の中太で小麦の味わいも十分感じられる美味しい麺だ。
清湯系にこのような麺を合わせてくるのはかえって新鮮な感じがする。
スープは白醤油のカエシを使った鴨出汁。
麺をすすったとたん，鴨と思われる濃厚な香りと旨味が口の中を満たす。
塩分濃度もジャストで，決して高くないのだが，中太麺に負けない旨味がしっかりと響く。
正直言ってこれほどハイレベルだとは思わなかった。
ＲＤＢではもう一つ話題になってないが，こんな店が潜んでいるから埼玉は恐ろしい。
具は，ねぎ，三つ葉，メンマ，チャーシュー，糸唐辛子。
ねぎは千切り状のものとスクエアなものとの２種。
千切り状のものは緩やかにスープに干渉し，スクエアなものは干渉が少ない。
スープへの影響を程よく調節しながら，口に入ってくればねぎの香りが湧き立つ。
この辺にもこだわりが感じられる。
も三つ葉の香りや意と唐辛子のピリッとした辛味も心地いい。
チャーシューは肩ロースの煮豚タイプ。
適度な厚みがあり大きいので満足感が高いが，鴨ロースとか，低温調理とかが乗るVer.があったりすると，さらに面白いかな。
麺量は170gほどに感じた。
このメニューも面白いが，「いしる」を使った「鴨出汁 黒」も同額で出ているし，鴨出汁のつけ麺，新メニューの鶏塩も食べてみたくなる。
行った時はピークを過ぎた時間だったからかもしれないが，このレベルのラーメンが休日の昼，全く待たずに食べられるのもすごい。
比較的来やすい場所なので，近いうちに再訪したい。