2016.8.6 11:30ちょっと過ぎ 茹だるような暑さの中をチャリッと訪問。前客3人、後客2人。入口はいって左手にある券売機で、正油らーめん・大盛り、味付玉子を購入。大盛り無料は嬉しいですね。ちなみに、塩らーめんは「×」になってました。。
券を高台に置き、エアコンの風が良く当たる席に着席。チャリ乗りには、良く効いた空調と冷たい麦茶が嬉しい!(^^)!
こちらのお店はらーめん森や。の2号店になるそうで、女性店主と男性店員サンの2人で切り盛り。注文後、4分ほどで高台経由で着丼。

スープは一口目こそ魚介が先行しますが、動物系とバランスが取れたもの。角の無いまろやかな醤油ダレと相まって、非常に高いところでバランスしたスープ。旨いですね。多めの油で蓋をされているので、最後まで熱々なのもgood(^^♪

麺は中太の平打ちストレート。加水率はやや低め、茹で加減は適度。パツッと噛み切れるのに弾力もある麺。自家製麺とのことですね。この麺、スープとよく馴染んで旨いです。大盛りなんで麺量は多め。多めの麺を堪能できる嬉しさ♪

チャーシューは豚ロースと鶏チャーが各1枚。豚はしっかりした食感で、噛めば噛むほど肉の旨みが染みだすもの。鶏チャーも燻された風味が良いです。店内にある専用の釜でつるし焼した逸品♪
味玉は、黄身にトロミを残した半熟加減。程良く味付けされていて、黄身の甘みも味わえるもの。ちょっとだけ高いけど、玉子のサイズも大きくて満足度高し！
メンマはクセのない味付けで、ザックリとした食感。薬味は白ネギと青ネギで彩も良い。海苔は意外と普通だったかな。

こだわり具材満載で、この価格。これはCP良いんじゃないですか。組み立てがシンプルな分、らーめん森や。より好みかも。塩も早く食べて見たいです。御馳走さまでした。
＊カミカゼとの連食も考えたけど、お腹いっぱいになったので、またの機会にします^m^