●2016年8月7日(日)晴 11:54訪問 12:00着丼。

●2016年233杯目(8月5杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、2016年5月9群馬県高崎市菅谷町にオープンした『きんとうん』さんへ初訪問をしました。

●駐車場スペースが1台空いていました。

●訪問時に先客が12人いましたが待たないで座れました。その後、9人が来店して満席状態になりました。

●今回は【きんとうん麺(並盛・150g)750円】と【から揚げセット180円】を頂きました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●待っている間にから揚げを揚げている音が厨房からしました。

●着座後6分後にきんとうん麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とから揚げとライスを食べました。

●きんとうん麺には、肉、青梗菜、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、濃いめの担々麺スープでした。

●麺は、腰のある中細麺でした。

●高揚げは、3個でしたが1つの大きさが大きくてライスも頂き有り難うございましたお腹が一杯になりました。

●レンゲにライスを入れてから残ったスープを付けて食べたら美味しかったです。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★