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「【限定】梅と生姜の冷やしトムヤム850円」@づゅる麺 池田の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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平日のランチです。

この日も「づゅる麺池田」さんのTwitterで
本日もゲリラ限定超多加水手もみ麺を使用した焼きアゴつけ麺昼夜ともにご用意出来てます。
お昼のみ極細麺仕様の梅と生姜の冷やしトムヤムご用意出来ています!ご来店お待ちしております!

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到着し、店外の券売機で限定麺のチケットを購入。

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入店し、店主さんにご挨拶し、カウンター席に着席し、店員さんにチケットを渡し「パクチー抜きでお願いします」とコール。

そして10分ほどで着丼です。

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店主さんにお聞きすると、スープは普通のトムヤムスープでレモングラスを使った酸味がある仕上がり。タイ料理歴が長い店主さんの得意な分野ですね。鶏清湯スープをベースにコブミカン、青唐辛子や生姜、ナンプラーも効いていて本格的なトムヤムスープですね。ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪​

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中央には薄切りバラ肉の上に、梅、トマト、玉ねぎ、ネギなどを和えたトッピングが乗っています。

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早速いただきます。(*゜▽゜ノノ゛☆

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!! まいぅ~~

本格的なトムヤムスープはエスニック好きにはドンピシャの美味しさ 辛さも酸味も独特ですが結構効いているので食べ手を選ぶでしょうね。 生姜も効いてますね。美味しいですよ (●‘∀‘●)ノ"

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麺は細麺ストレート。づゅる麺池田さんでいただいた麺では一番細いですね。冷水で〆られて硬めの仕上がり。デフォで提供しているつけ麺の麺と小麦の配合は同様ということです。
キンキンに冷えたスープを持ち上げてエスニックの世界に導き入れます。o(〃^▽^〃)o

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トッピングの赤く染まった一団の先頭を走るのは梅ですね。細かく刻まれた梅の酸味が、トムヤクの酸味とは異なり、和の世界へ味を引き戻しますね。紫玉ねぎや葱、大葉の香味野菜がトマトや梅と合わされて複雑系の味へ。゚+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚​

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下に敷かれた豚バラ肉に絡めていただくと肉がさっぱりいただけますね。о(ж>▽<)y ☆​

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味玉はホッとする美味しさ♪

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麺量150g位でサクッと完食。スープも完飲しFINISH。
パクチーが好きな人は勿論パクチーが付きますよ。
本格的なトムヤムスープに様々な梅や香味野菜。
夏らしいさっぱりしたエスニックラーメン。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 123件

コメント

あまりクセは無さそうですね。
トムヤムクンは大の苦手なので、
これは縁が無さそうです。(◜०﹏०◝)

NORTH | 2016年8月14日 20:31

こんばんは!

今年も、個性的な冷やしをやってますねェ〜
ただ、好き嫌いは別れるかもですねm(_ _)m

おばんです。

ノースさんと以下全くの異文ですね〜笑
パクチー付きでいただきたいですし、
出来ればエーデルピルスでやっつけたいです〜爆

おゆ | 2016年8月14日 21:17

こんばんわ~

モコさんのレビュを見る度に早く何とか行きたいと思っているんですが今だ行けてませんww
自分もパクチーは平気ですしアルコール付きで食べたいですね~♪

バスの運転手 | 2016年8月14日 22:07

こんばんは。
トムヤムは本物も経験ないんで、どこかで試してみたいです~

kamepi- | 2016年8月14日 23:09

これまた、ややこしいような組み合わせのエキスを、バランスよくまとめたんですね。
梅、生姜、トムヤムとは!
ここももっと頻繁に行かねばと思いつつ・・・いろいろあって行けてません。
夏のうちに行かないと!

組み合わせが面白そう!
てか、こんなにゲリラ限定やってればコンプしたくなりますよね。
それに高得点。
目黒って遠いイメージだし、激戦区だから目移りするし、でもこちらを贔屓にされる理由がわかります。

mona2 | 2016年8月15日 01:33

こんばんは。
こちらはアジア系、お得意なんですね。
レモングラスってのがイイなあ。
目黒行って5連食くらいしたいです♪

毎度です~

私には無理な類のラーメンです。
この手のお店っていうイメージが自分の中で定着し、
中々訪問できません(^^;

としくん | 2016年8月15日 06:19

パクチーが無いな⁇と思ったら、個別に提供してくれるですね!
デモ、このメニューを頼む人でパクチー嫌いな人がいるのかな⁇(笑)
香り高く爽やかそうな冷やしですね。

かくみや | 2016年8月15日 07:58

おはようございます。
パクチーは駄目でもトムヤンは大丈夫なんですね。
私はタイ料理全て❌なので厳しいです。

イケちゃん | 2016年8月15日 07:59

mocopapaさん,どうもです。
スッパ辛くてパクチー……。
パクチー抜きでもちょっと。

RAMENOID | 2016年8月15日 08:24

こんにちは。

ちょっと食べ手を選ぶ感じの特徴的な一杯ですね。
おおぜきさん然り、こちらでも独創的なメニューが
目を引きますね。

ももも | 2016年8月15日 09:55

こんにちは!

最高ですね! 最近限定の物になかなか時間が合わなくて食べに行けてないです、、、、
冷やしトムヤムなんて私のソウルフードなのに、、、(T_T)

Hiroshi | 2016年8月15日 11:06

タイ料理が好きな僕は惹かれる1杯ですね。
ただ、こういうのって限定なんで気軽に食べれないのが残念です。
辛さ酸味に生姜だと、完璧に食べ手側の好みの問題ですねw

右京 | 2016年8月15日 11:15

どもです。
トムヤムクンも梅とパクチーも酸味も大好き!
これは好みだと思います。
サクッと行けないのが残念です。

ピップ | 2016年8月15日 12:28

こんにちは。

この組み合わせで作れてしまうところがこちらの店主さんらしさですね。
超多加水の細ストレート麺も気になる存在です。

glucose | 2016年8月15日 13:58

こんにちは。
エスニック好きには絶対ピッタリな一杯ですね!私はこの系統の味わいは苦手分野です(>_<)こちらより超多加水麺を使った焼きアゴが気になります。

poti | 2016年8月15日 14:40

こんにちは。 

今回は、タイ料理歴が長い此方の店長さんが
作った「冷やしトムヤム」との事。 
スープが美味しく本格的な味を堪能出来た様で
好かったですね。

またぞう | 2016年8月15日 16:21

こんばんは!
こないだ自分が食べたやつと
違ってこちらのパクチーなら旨いんでしょうね~
夏らしい見た目も素敵!

makishi | 2016年8月15日 17:40