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ぼたん以来の、馬場の博多ラーメン。店内外の豚骨臭はぼたんよりはだいぶマシな印象。店内には「当店の麺は生でも食べられます」的な張り紙があった。スープはシャバめで豚骨臭がほのかに漂う、旨みはそこそこ。ただ、他の方もレビューで書いていたが、多少、塩味が立っている。コンビニ弁当などの塩気でアウトな人はキツイレベルかもしれない。カップ麺みたいな塩味の強さ。張り紙にもあった麺は…博多ラーメンの中でも細め、そして白い。歯触りが独特で、パツパツと歯切れがよいよくある博多の固麺ではない。表面はへなへなして、若干粉っぽくドロっているようだが、中の方はちゃんと芯があるというような感じで、不思議な感じ。個人的には好みではなかった。
Mr
北崎ウンターデンリンデン
テッシー
としくん
ぼったんぼ
ヤサイヤ人
ぼたん以来の、馬場の博多ラーメン。
店内外の豚骨臭はぼたんよりはだいぶマシな印象。
店内には「当店の麺は生でも食べられます」的な張り紙があった。
スープはシャバめで豚骨臭がほのかに漂う、旨みはそこそこ。
ただ、他の方もレビューで書いていたが、多少、塩味が立っている。
コンビニ弁当などの塩気でアウトな人はキツイレベルかもしれない。
カップ麺みたいな塩味の強さ。
張り紙にもあった麺は…
博多ラーメンの中でも細め、そして白い。
歯触りが独特で、パツパツと歯切れがよいよくある博多の固麺ではない。
表面はへなへなして、若干粉っぽくドロっているようだが、
中の方はちゃんと芯があるというような感じで、不思議な感じ。
個人的には好みではなかった。