なかなか美味しいという噂を聞いて。

開店して間もないころ行ったきりのこちら。
限定情報を得て久しぶりに来てみた。
ラーメンの他に，定食やらアルコールやらメニューが多く，ドリンクバーまで設定されている資本っぽい雰囲気は相変わらず。
しかし，全く同じボタンが付いている券売機が２台あるのはなぜ？（笑）
その数多くのボタンから，標記メニューの文字を何とか見つけ出しプッシュ。
780円である。
しばらくして提供されたのは，正面に置かれた大きなバラチャーシューが印象的な，端正なビジュアルの一杯。

麺は，以前と変わってなければ菅野製麺製。
低加水の細ストレートは，県内の端麗系で多く使われている麺だが，茹で具合もやや硬めでジャスト。
文句なしに美味い。
麺をすすったとたんに得も言われぬ煮干の良い香りが鼻腔を突き抜け，バランスの取れた旨味が口内を満たす。
初訪でも思ったが，その資本っぽいイメージからは想像できないほど美味い。
「筑西市上ホ醤油生醤油使用」と書かれていたが，そのやや強めの醤油感に出汁が決して負けてない。
このメニューのポップに「無化調」と書かれていたが，なかなかこうはいかないものだ。
具は，万能ねぎ，穂先メンマ，チャーシューとシンプル。
ねぎ好きの方はもっと欲しいと思うかもしれないが，個人的にはこのぐらいでも一向に差し支えない。
だが，玉ねぎなんかも合うんだよなあ…と思う方も多いだろう。
穂先メンマは悪くないのだが，かなりしょっぱい味付け。
辛さもあるので，少なくともこのメニューには合わないかな。
個々のメンマだけはちょっと残念。
チャーシューはバラと肩ロースの２種。
肩ロースは程よい火かげんの低温調理で，これも驚くほどの仕上がり。
だが，もっと驚いたのはバラチャーシュー。
脂の味わいが上品なだけでなく，燻した香りがとてもよく，こだわりの専門店でもちょっとこうはいかない。
麺量は150ｇほどだと思う。

正直言ってあまり期待してなかったが，驚くほどの完成度。
周囲は自然あふれる畑地，しかも，アルコール，定食，ドリンクバー……。
そんな店で出されたとは思えない一杯に，重ねて書くが驚いた。
「スープ無くなり次第終了いたします。」と書かれていたので，今もあるかどうかは不明（いただいたのは８／２１）だが，そのほかのメニューも悪くないので，機会があったら狙ってみてほしい。