No.139 2016-AUG／チャーシュー麺（小盛）＋とろーり味付玉子（LINE友達登録特典）¥730＋0
『醤油力』
経緯／休日出勤でセール対応な立ち仕事。終わる夕刻にはヘトヘトなので、ズバーっと麺啜ってリカバリーすべくコチラに再訪。
店舗／東大阪発祥の高井田系の店。生野区小路に本店を構える“麺屋7.5Hz”の大阪第2ビルにある支店。
時間／休日出勤の晩飯時。
集客／店内ノーゲスト＋後続パラパラ。
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麺面／ペラペラチャーシューが蓋をし、切れ端なコロチャーとザク切り青ネギが彩るタカイダーな麺面。
LINEの友達登録でとろーり味付玉子をゲト^^てか新トッピングのワンタンが気になります。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/240244550
スープ／チャーシューからの油分のみの鶏ガラベースのスッキリ醤油味。
麺／栄大號の極太ストレート麺。低〜中加水でポキポキとムッチリが共存。形状だけで云うと縄飛びの縄の様な丸断面のゴン太麺。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/240244569
具材／ペラペラチャーシュー、切れ端コロチャー、LINE登録サービス味玉、メンマ、ザク切り青ネギ。
総評／スッキリなのに後引く美味さ、醤油の力を感じる東大阪発祥の一杯。
今度の東京出張で新橋店狙おうかな。でもわざわざ東京行って高井田系ってのもねぇ。。。
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蛇足／ホントは大阪第3ビルにあったきたはち坦坦狙いでしたが残念な事に閉店してました。