RAMENOID
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コメント
新店レポお疲れ様です。
今、ピップさんのレポを読んだばっかりですが、
はざまさんの二号店なんですね。
煮干に多加水細麺、好みのタイプかもしれません。
本店含め行ってみたいです。
NORTH | 2016年8月28日 13:55こんにちは
素晴らしいお店みたいですね。
多分、自分の好きな味わいです。
はざまも行った事無いので、うまくタイミングが合わせて食べてみたいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月28日 14:44こんにちは。
守谷に出来たのは嬉しい。
とても行きやすいです。
落ち着いた頃を狙って行ってみます！
あらけん | 2016年8月28日 15:04こんにちは。
煮干に多加水は新鮮ですね～
茨城にまた良い店がオープンしましたね。
kamepi- | 2016年8月28日 16:11こんにちは
皆さん こちらから龍○ですね。羨ましい。
多加水麺に煮干は目から鱗ですね。
食べてみたいですね。
mocopapa(S852) | 2016年8月28日 17:17はざまさんで限定で提供されていた伊吹いりこそばと、どう変わったのか⁇
早く味わいたいです。
元々コチラの店主さん、つくばの名店の煮干しを食べていたく感銘を受けておりましたので、目指す所が似通うのかも⁇
はよ食べたい。
かくみや | 2016年8月28日 17:39こんにちは。
新店速報、お疲れ様です。
今日は充実した麺活になりましたね！
今後が楽しみなお店ですね。
多加水麺を選択し、玉葱は載せないところに、
ユニークなポリシーを感じます。
おゆ | 2016年8月28日 17:56どもです。
チャーシューは、よしかわも連想させますね。
麺は目から鱗でした。
これほど完成度が高いとは思いませんでしたわ。
ネギ星人なので、玉ねぎは欲しかったりするのですがw。
初レポ、いただきましたw。
ピップ | 2016年8月28日 21:07毎度です～
今日はお疲れ様でした^^
良いお店をグッドタイミングで教えていただきました。
天草大王を使った鶏も、狙ってみたいです。
としくん | 2016年8月28日 22:23こんばんは．
登録ごくろうさまです．レビューも早いですね．
これからが楽しみなお店のようですね．煮干とこの麺の組み合わせ，美味しそうですね．
Paul | 2016年8月28日 22:55こんばんは。
すでにハイレベルな一杯。
グランドオープンも楽しみです。
早く行きたいです。
M | 2016年8月29日 00:54こんにちは。
新店レポありがとうございます。
Ｏ製麺さんの麺が大活躍ですね。
こちらは早めに訪問しておきたいです。
ももも | 2016年8月29日 09:48こんにちわ～
新店レポお疲れ様です～
いま、ピップさんのレビュも読んだとろこでしたがプレオープンながらレベルの高いラーメンですね！
今後も楽しみなお店がオープンは嬉しいですよね～！！
バスの運転手 | 2016年8月29日 10:03こんにちは。
新店レポ乙です！新店とは思えないクオリティーですね！守谷なら行ける距離なので、こちらは覚えておきます＾＾グランドオープン後に行きたいです！
poti | 2016年8月29日 13:39こんにちは。
また凄いお店が守谷にできましたね。
水戸からは遠めの場所なので遠征で。
取手のはざまさんとの連食なんてのもよさそうです。
glucose | 2016年8月29日 15:16おはようございます。
こないだテレビで見たのですが、
守谷のSAってグルメが充実なんですってね。
今月のつくば詣での際に、守谷は東京寄りな位置だというのも理解しましたし。
東京からのお客さんも増えそうなお店に思えます♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年8月31日 06:27お〜！美味そうなビジュアル＆得点♪
遠くてなかなか行けない守谷ですが、いきたお店がまた増えた☆
tomokazu | 2016年9月2日 05:38
取手の人気店，中華蕎麦 はざまの２号店が，守谷にオープンするという噂をキャッチし，登録。
この日からしばらくプレオープンだというツイートを見て来てみた。
９／３までは標記メニュー１本で行くようだ。
780円である。
しばらくして提供されたのは，中央に盛られた埼玉川島町の名店を思わせる薄切りレアチャーシューが印象的な，細麺が美しく整列された一杯。
麺は武蒼や蒼を経営する小関企画製。
多加水の細ストレートで，滑らかな麺肌，コキコキした食感，小麦の豊かな味わいを兼ね備えた絶品。
最近の煮干ラーメンには，低加水のザクザクした麺が使われることが多いが，これもまたよく合う。
目から鱗が落ちる思いだ。
すすったとたんに得も言われぬ煮干のいい香りと旨味，かすかな苦みが口の中を満たす。
醤油なのか塩なのか，判断しにくいスープだが，なかなかのニボ感がストレートに伝わってくる。
つくばの煮干の名店の，ちょっと前のスープに似た味わいで，これまた何とハイレベル。
しみじみ美味い。
具は，ねぎ，万能ねぎ，穂先メンマ，バラ海苔，チャーシュー。
玉ねぎを使わないところにちょっとしたポリシーを感じる。
バラ海苔は磯の香りを提供し，煮干の風味ともよく合う。
薄切りの低温調理チャーシューも期待を全く裏切らない美味さ。
雨後の筍のように最近次々とできる煮干し専門店とはちょっと違うトッピングがいい。
しかも不思議とよくマッチしている。
麺量は150gほど。
この日はまだなかったが，大盛の他に，煮干玉（いわゆる和え玉）も今後設定していくようなので，足りない方はそちらで。
先行店に負けない旨味を抽出しながらも，麺や具のチョイスに新しさが見られる，清湯系煮干らーめん。
プレオープン期間を長めに設定しているが，少なくともこのメニューはこれでいいのではないだろうか。
グランドオープンまでには，鶏を使ったメニューや煮干のつけ麺，スパイシーなまぜそばもラインナップされるらしい。
また楽しみな店ができた。