Item: こうかいぼう
Rating: 90
Author: makishi

90点

makishi

2016年9月平日ランチでご訪問！

12:31到着で外待ち5名に接続、中待ち5名。

この日も残暑が厳しくて外待ち厳しいな・・・と思いながら待っていると、端正な顔立ちの女将さんが『お暑い中大変申し訳御座いません、中が空きましたらすぐにご案内させて頂きますのでもう少々お待ちください。』と

このお方が噂の方ですね、流石の接客！
回転が良くって、すぐに中待ち席へ　女将さんの言動を見ていると、会計するお客さんに

『ご相席頂きありがとう御座いました。』
『狭い席で申し訳御座いません。』
『いつも有難う御座います。また宜しくお願い致します。』
『暑いところすみませんでした。』と

しっかり目を見て、しっかり頭を下げてお客さん一人一人に丁寧な日本語で心のこもった挨拶をなさっている。
その女将さんの後にご主人が笑顔で有難う御座いました。これが素晴らしい接客で有名なこうかいぼうさんですか！！凄すぎるな～！

丁寧な接客でもテキパキとしたオペで納得の回転の速さです。
その女将さんから『何をお召し上がられますか？』と中待ち席で聞かれましたので、表題を注文。

12：53テーブル席へ案内されます。　すると
『ごゆっくりなさって下さい』
『広く使っって下さいね』と
ティッシュやら調味料を出来る限り端へ整理して下さいます。ちょっと感動する接客のレベルですね～。

もう俺のクソレポなんて書くのが失礼な気がしますよ・・・。本当にここでレポ終了にしたい・・・。

蓮華は二種類テーブル席においてあります、なんでだろ？12：55御対麺！

具材は海苔にメンマに肩ロースのチャーが5枚、スープが少な目に見えますね。それではスープを一口！

ん～流石ですね、その辺の豚骨魚介とは全然違います。
節に頼っておらず、豚もほど良いです。　魚介と特に煮干しの出汁がとっても良くマッチしていて( ﾟДﾟ)ウマーベラス！！

スープがぬるいとかあったみたいだけどこの日はスープ温度も良好です。
菅野製麺のたまご麺はもっちりしていて豚魚にとっても良く合います。菅野製麺サイコー！(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

チャーはホロッホロでたまらんやつで凄いのですが味付けがちょっとショッパーでした。
丼がやや大きく、スープの量も少ないので（少なく見えるだけ？）通常の蓮華ではスープをすくい難い。あっ！このために幅広の蓮華が用意されていたのかな？

とっても気分よくランチさせて頂くとこが出来ました、流石のこうかいぼうさん凄い！！！(๑˃̵ᴗ˂̵)و (๑˃̵ᴗ˂̵)و (๑˃̵ᴗ˂̵)و