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14:30ラーメン黒＋玉子ということで今日はこちらへスープは、シャバ系の和風鶏ガラ醤油味。表面ややオイリーだが、しつこさは皆無。節系の香りも⚪麺は、三河屋製麺の喉越し良好極細ストレート。チャーシュー３種、味玉、メンマ、ねぎチャーシューは、バラ、柔らかジューシータイプ、しっとり低温タイプ。味玉は、準トロリタイプトータル的に、店主お一人だが、丁寧に作られているのは好印象。ごちそうさまでした
やくまる
千年
ともひ２
お志乃
優勝グルメゴリラ
ラーメン黒＋玉子
ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の和風鶏ガラ醤油味。表面ややオイリーだが、しつこさは皆無。節系の香りも⚪
麺は、三河屋製麺の喉越し良好極細ストレート。
チャーシュー３種、味玉、メンマ、ねぎ
チャーシューは、バラ、柔らかジューシータイプ、しっとり低温タイプ。
味玉は、準トロリタイプ
トータル的に、店主お一人だが、丁寧に作られているのは好印象。
ごちそうさまでした