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昔懐かしい人気店の復活。行列に並んだ記憶あり。麺は中細の、ほぼストレート。全粒粉の混ざった、ザラザラ・ツルツルの食感。トッピングが先に出てくる。9桝に、くんたま、鉄板焼チャーシュー、ネギナムル、バラチャーシュー、極太メンマ、手ごねつくね、ザワークラウト、窯焼きチャーシュー、魔法のひきにく。じっくりと味わえるのは嬉しい。が、どれも冷たいので、ラーメンにセルフトッピングして食べ進める。一杯めのラーメンは、清湯の醤油。鶏と野菜で、すっきり。シンプルで優しい味。後味の旨味深い。二杯めは鶏白湯の塩。オイリー感控えめで、食べやすい。クセのない鶏の濃厚さに、煮干のアクセント。くんたま、懐かしい。
けＮぢ
タバサ
tak2626
ぴーえむ
昔懐かしい人気店の復活。
行列に並んだ記憶あり。
麺は中細の、ほぼストレート。
全粒粉の混ざった、ザラザラ・ツルツルの食感。
トッピングが先に出てくる。
9桝に、くんたま、鉄板焼チャーシュー、ネギナムル、バラチャーシュー、極太メンマ、手ごねつくね、ザワークラウト、窯焼きチャーシュー、魔法のひきにく。
じっくりと味わえるのは嬉しい。
が、どれも冷たいので、ラーメンにセルフトッピングして食べ進める。
一杯めのラーメンは、
清湯の醤油。
鶏と野菜で、すっきり。
シンプルで優しい味。
後味の旨味深い。
二杯めは鶏白湯の塩。
オイリー感控えめで、
食べやすい。
クセのない鶏の濃厚さに、
煮干のアクセント。
くんたま、懐かしい。