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本日、初訪です（ぼり・うむは訪問済）まだラーメンの食べ歩きをし始める15年くらい前、大久保駅にお店があったころに噂を聞きつけて2，3度お伺いしたことがありますラーメン店に入るのに1時間以上、待った最初のお店かもしれません先客1、後客１でした待つこと5，6分で9種のトッピングがのせられた角皿に続いて、醤油ラーメンが配膳されました鶏の清湯スープに、年代別にこれまで出されてきたトッピングなのでしょうスープは出汁がしみいるタイプ、麺はかなりの細麺です正直、大久保時代のラーメンの内容については完全に失念していますが、当時のものとは異なる内容であることは間違いありません二杯目の鶏白湯塩味は塩分が抑えられ、鶏の凝縮された旨味を感じるタイプいずれもかなりサッパリしていましたトッピングについては、くん玉は当時を思い出させてくれるものでした食べさせるという意味でさすがの構成だと思いましたが、麺がやや弱く感じてしまいました
三日月
タバサ
tak2626
ぴーえむ
本日、初訪です（ぼり・うむは訪問済）
まだラーメンの食べ歩きをし始める15年くらい前、大久保駅にお店があったころに
噂を聞きつけて2，3度お伺いしたことがあります
ラーメン店に入るのに1時間以上、待った最初のお店かもしれません
先客1、後客１でした
待つこと5，6分で9種のトッピングがのせられた角皿に続いて、醤油ラーメンが配膳
されました
鶏の清湯スープに、年代別にこれまで出されてきたトッピングなのでしょう
スープは出汁がしみいるタイプ、麺はかなりの細麺です
正直、大久保時代のラーメンの内容については完全に失念していますが、当時の
ものとは異なる内容であることは間違いありません
二杯目の鶏白湯塩味は塩分が抑えられ、鶏の凝縮された旨味を感じるタイプ
いずれもかなりサッパリしていました
トッピングについては、くん玉は当時を思い出させてくれるものでした
食べさせるという意味でさすがの構成だと思いましたが、麺がやや弱く感じてしまい
ました