まいける（休業、FBに友リクを）
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Rio_ramenまいける（休業、FBに友リクを）さんの他のレビュー
80点
85点
75点
100点
80点
コメント
こんばんは。
二度ショッパーと感じて行ってない人です(笑)
知り合いにはご飯持参で行く熱狂的な人達もいるのですが、尻込みしてました(^^;)
近いうちに100を狙って方麺したいと思います☆
銀あんどプー | 2016年9月21日 04:24おはようございます
これだけ美味しそうな素晴らしいラーメン
玄関開けたら２分で着く環境は羨ましすぎです
また恋しくなるラーメン
中毒性高そうですね
キング | 2016年9月21日 05:09毎度です～
木曜、金曜が100の日ですか。
平日はハードルが高いのですが、
行くならこれですね。
としくん | 2016年9月21日 07:22どもです。
徒歩２分でこれが食べられるとは贅沢な．．
次は１００を食べてみたいです。
ピップ | 2016年9月21日 07:54交通費って、バカにならないですよね。
こちらでは結局100しか食べたことないです。(^^;;
味そのものよりも家元の人柄に惹かれました。
NORTH | 2016年9月21日 10:47こんにちは。
歩いて2分で行けるとはなんとも恵まれた環境。
交通費払っても食べたいのですが営業時間の壁が・・・。
私も共有したいので時間が合いそうなときには早めに連絡入れますね。
glucose | 2016年9月21日 13:00こんにちは。
サトウのごはん並みの至近距離ですね（笑）
行くのなら100にしたいのですが、
木、金のみですか…
家元は、譜面がなくとも、
素晴らしい演奏ができる、
ジャズプレイヤーのようですね♪
おゆ | 2016年9月21日 13:12こんにちわ～
この一杯は食べてみたいですね～♪
木曜・金曜ってのはハードルが高いですが、
なんとか狙ってみたいですよ！
たく☆ | 2016年9月21日 15:41こんばんはぁ～
また見ると食べたくなっちゃうじゃないですか（笑）
これは平日だけですか。土日は無かったですっけ？
ここも食べたいし西早稲田のがんこも食べたいですよ。
あちらはクラシカルながんこですよね。
mocopapa | 2016年9月21日 19:13こんにちは～
ここが徒歩２分なんて本当に羨ましいです。
確かにこちらのレビュー、最近増えてきていますね。
そろそろ〇ロ〇ンが切れかかってきています(笑)再訪せねばと思っています。
でも次は自由が丘と固く決めています。
このメニューの提供日ですが、水曜日も行けますよね？
KJ7 | 2016年9月23日 01:11
用意できるほど稼いでいないというのが大きいわけですが。
もうひとつには、家から徒歩2分の場所で家元の
このらーめんが700円で食べられてしまうから。
それがデカいだろうなあと思わずにはいられない
1杯をまたまたいただくことができました。
前回から2か月も間があくと家元の味が恋しくなってしまう、
レビューの数がウナギ登りの今となっては、その感覚を
共有できる方もかなり増えたんじゃないでしょうか。
今月16日の早ランチでの訪問で、10時25分に到着、
店外8名待ちに接続して、24分後に着席。
11時9分の退店時には店外待ち9名という状況。
＜100＞というのは、醤油や塩などの調味料を一切使わない
スープ（ダシ）100％のらーめんのことです。
鶏・豚・魚介をふんだんに炊いた旨みのカタマリな点は
いつも変わらないのですが、食べる度に微妙に味が違うのが家元流。
今回は前回より魚系が抑えめになり、
素材から出る塩分は“強くもなく弱くもなく”という味覚。
私がいちばん好きなのは“ほぼ塩分を感じない＜100＞”なのですが、
この日の＜100＞も十分にイケています。
今回は、写真手前のチャーシューの醤油味が濃いめ。
その代わりに、生姜醤油で煮付けた写真奥の悪魔肉の味付けが
薄め、メンマの塩分も抑えめ、味玉は固茹で、になっていました。
通常の2玉分の卵麺はいつもゴキゲンです。
家元は常々、レシピはない、って言ってますからね。
上記のようなアバウトな感覚を個性や味にできる、
しかもそれが高次元で成り立ってしまう、
恐るべきことだと思うんですよ。
もちろん、しっかり完食してフィニッシュ。
土日の＜スペシャル＞を食べて、しょっぱー、と感じた人は、
木曜日・金曜日の＜100＞を、ぜひいってみてください。
家元の真髄が、そこに感じられるはすです。