●2016年9月17日(土)晴 13:30訪問 13:43着丼。

●2016年269杯目(9月16杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県伊勢崎市間野谷町にある『雷桜』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、1人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー1位の【ラー麺(並盛・210g)680円】と【餃子410】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●餃子は、ラーメンパスポート(100円引き)を使用して310円で頂きました。

●13分後にラー麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●ラー麺には、チャーシュー、メンマ、半味玉、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、油が入っている割にあっさりした醤油スープでした。

●麺は、柔らかい混合中太縮れ麺でした。

●佐野ラーメンを食べているような感じで美味しかったです。

●麺の量が210gあり、大きなチャーシュー2枚と半味玉が付いて680円は、コストパフォーマンスが良いと思いました。

●健康に注意して、スープを少し残しました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：混合中太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★