●2016年9月21日(水)曇 21:27訪問 21:35着丼。

●2016年276杯目(9月23杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町にある『麺処 湊生』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が12人いて、その後、3人が来店しました。

●今回は【塩そば(中盛・180g)750円】をメルマガクーポンを使用して700円で頂きました。

●麺の量は、中盛まで無料なので中盛を注文しました。

●8分後に塩そばが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●塩そばには、鶏チャーシュー、メンマ、ワンタン、のり、水菜、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、鶏出汁のきいたこってりぎみの塩スープでした。

●麺は、細い割りに腰がある極細麺でした。

●思っていたよりも美味しかったです。

●健康に注意して、スープを少し残しました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。又、訪問したいと思います。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってりぎみ

⑥自己満足度：(4.2)★★★★