●2016年6月14日(火)晴 20:35訪問 20:47着丼。

●2016年172杯目(6月24杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置してある温度計が23℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町にある『麺処 湊生』さんへ訪問をしました。

●訪問時が先客はなく、その後、若い女性4人と男性1人が来店しました。

●今日は【味玉つけ麺(中盛・250g)880円】を注文しました。

●麺の量が中盛(250g)まで無料なので中盛を注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●12分後に味玉つけ麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●味玉つけ麺には、麺の上にチャーシュー、ワンタン、味玉とスープの中にメンマ、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、クリーミーでこってりした濃厚魚介系スープでした。

●麺は、もちもちした食感の良い太縮れ麺でした。

●麺とスープの絡みが良くて美味しかったです

●健康に注意して、スープ割りを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：魚介系

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆