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北海道の皆さん、コニャニャチワｗ
関東から来たよそ者です (￣▽￣)ゞ
北海道ラーメンランキング10位のコチラを訪問しました
(RDBの34位という順位は遺憾でR）

昼過ぎでしたが行列ですね～ｗ
並び7人に接続　暖簾には「こだわりの自家製麺、横山製粉㈱より」とある
コイパサービスは麺大盛or叉焼一枚or味玉or小ライスという気配りが嬉しい
店内待ちは3～4人、待ち椅子は2脚

口頭注文後会計
夏場の店内はちょい暑ちい
厨房2オペでメインは店主さん+女性は御母堂？ ホール1名は奥様？という構成
カウンターテーブルはちょい高いhighカウンター
Lotは3かな？

暫し後、着丼
ビジュアルは醤油スープに叉焼2枚、でかいお麩、海苔、葱にトッピングの味玉

スープは清湯煮干　初動は僅かにビターを感じるも直ぐ消え、後は煮干が効いてくるノスタ醤油
煮干し風味が終始押し寄せ、とても美味しい (⌒-⌒)

麺は中太ストレート　茹で加減は程良い硬さでぐ～ｗ(`･ω･´)b
欲を云えばもっと自家製麺らしい主張が欲しい
てか煮干+ザラパツ麺に慣れ過ぎの関東人は逆に頭が堅いかもなｗ

味玉は程良い半熟　味付は濃過ぎずスープにマッチ
叉焼は周りが赤いパサ豚の中華料理屋風　二枚の厚みは程々
海苔、葱普通　シナチクはやや味抜け
北海道のラーメン屋さんはこれ等具材にやや無頓着？ってな感じもする

追い煮干無料でオーダー客が多いがどうだろ？と興味
卓上の鯖ニンニク粉は面白い味だったがワチキは終盤の味見程度で十分
最後にビジュアルもインパクトが有る厚手お麩はジブン的にはいなない (・_・;)

う〜ん…　スープは中々良く80overだがtotalバランスだと79
然しワンコインでこのグレ－ドは驚異的ｗ(￣ロ￣ll)!

ごちそうさまなわけだが

余談：
正直、具材をテコ入れしたら関東の下手な煮干ラーメンは負けるかも知れないｗ
更に麺の主張が上がれば相当なレベルまでイケそうなポテンシャルは有ると思う
ただ、そうすると現在のCPは維持出来ないだろうケド

僭越ながら (・ω≦)ﾃﾍﾍﾟﾛ