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「海 特製」@ラーメンクワトロの写真1800時
外待ち1名
先に券売機で食券購入!
メニュー構成は
海(魚)、空(鶏)
山と川は準備中とのこと!


魚海香る塩そば
特製1000円を購入しました!
すぐに店内へ
カウンターは8席位です?

数分で着丼!
レンゲやハシがトレーにセットされたお洒落なトレーです!
具材は白髪ネギ、水菜、ミョウガ、味玉、さつま揚げ?、チャーシューは2種類、鶏と豚です、鶏チャーシューの上にピンクペッパーが二粒!
別皿に乾燥ノリ?アオサ?
です!
スープは透明で鰹節系の香りが良いです!
先ずはスープは
魚介類の旨みに塩分控えめなスープでグビグビ行けます!
美味しい~!
麺は加水低めな細麺で小麦感いいですねぇ~パツパツと小麦感満載!
具材 さつま揚げ?
魚のすり身は上品で美味いです!品がありますね!
チャーシューは鶏チャーシュー臭みもなくソーセージみたいな食感!
豚チャーシューは薄いならも良い味付けでスープのバランス崩しません!
途中から別皿の乾燥ノリ?
アオサ?を投入!
磯の香りいいですねぇ~
海らしさアップし
レンゲが止まりません!
それでも
個人的にはあっさり
品が良すぎて動物系のアクセントもしくは豚さんをもう少し厚めにするなど
した物が食べてみたい!
飲んだ後とか〆には最適ですね!近所の方が羨ましいですねご馳走さまでした!
また他のメニュー食べに来ます!


麺22
スープ22
具材20
接客20

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