Item: 横浜家系ラーメン 釜利家 大手町店
Rating: 70
Author: ネギ

70点

ネギ

飲んだ後の〆に食べました。金曜夜とあって私のような酔っ払いが多数来店してました。カウンターのみの店ですが、さすがに一人はキツイ。作っては片付けて、の繰り返し。そのためラーメンの作りは雑になってました。ゆがいた麺をスープに放り込んで、トッピングをのせて…。麺を整える時間もない慌てぶり。粗雑に作られた家系ラーメンを見ていると、なんとも悲しくなりました。