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東京のど真ん中にある家系ラーメンのお店です。最近都内や日本各地で見かけるようになった量産型のお店ですが、家系ラーメンを無性に食べたくなり、昼時に訪問しました。 カウンターに滑り込み、待つこと5分ほど。到着しました。お腹が空いているので、太麺を引きずり出すようにしていただきました。麺はやや固めでごわごわした感じ。ホウレンソウと合わせて食べると野菜模様の味わいに。なかなかおいしい。スープは粘り気は少し弱いものの、アニマルな風味が味わえました。難点は塩気がちょっぴり勝ちすぎていることかな。味玉もチャーシューも塩がやや強めの印象です。 麺と具材をすべて食べましたら、玉ネギを投入しました。玉ネギスープの完成です。ザクッとした玉ネギの感触を楽しんで、完食しました。
ネギ
マスター
golferman
ネギ
ハゼラーメン
カウンターに滑り込み、待つこと5分ほど。到着しました。お腹が空いているので、太麺を引きずり出すようにしていただきました。麺はやや固めでごわごわした感じ。ホウレンソウと合わせて食べると野菜模様の味わいに。なかなかおいしい。スープは粘り気は少し弱いものの、アニマルな風味が味わえました。難点は塩気がちょっぴり勝ちすぎていることかな。味玉もチャーシューも塩がやや強めの印象です。
麺と具材をすべて食べましたら、玉ネギを投入しました。玉ネギスープの完成です。ザクッとした玉ネギの感触を楽しんで、完食しました。