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「活龍×龍介、伊勢海老濃厚鶏そば750円」@つくばラーメンフェスタ2016の写真つくばラーメンフェスティバル開催期間中につき先上げです。
今年ももはや秋の風物詩となったつくばラーメンフェスティバルが10月8日から11日の3日間、TX研究学園駅前の広場で開催されています。
今年も県外店舗6ブース、県内コラボ店舗6ブースの計12ブースの出店。
10月9日、麺友さんとシェアしながら県内コラボ店舗4ブースをいただいてきましたのでレポ上げします。
いずれも駆け足での訪問でしたので簡潔に。

最後はつくば、土浦を代表する名店の活龍さんと龍介さんのコラボ。
こちらは県内コラボ店舗の中でも最も待ちが多く、他のブースが2列待ちのところ、こちらは4列待ち。
並び始めからいただくことができるまで30分ほど要しました。
店先に吊るされた巨大伊勢海老を見るとおのずと期待が高まります。

スープの基本は龍介さんの濃厚鶏白湯の味わいに活龍さんのしっかりと伊勢海老の味わいと香りが加わっています。
大量の伊勢海老をフランベし、そこに鶏ガラをふんだんに使用した濃厚な鶏白湯を合わせてじっくり煮込んでいるとのこと。
今年の水戸のらーめんまつりでも同じメニューで提供していただきましたが、その時は鶏よりも伊勢海老が前面に出ていた感じでしたが、今回は鶏と伊勢海老のバランス系と感じました。
まああくまでも私の駄舌での感想ですが。
塩分濃度はやや高めですが許容範囲。

麺は少しボソッとした食感のストレート細麺。
加水を抑えてこのようなイベントでもお足が速くなることはありませんでした。
活龍さんは自分のところで製麺所(つくば製麺)をお持ちなので調整は自由自在ですね。
基本的には水戸のらーめんまつりで提供された時と同じ麺と思われます。
麺量130g程度でしょうか。

具材は青ネギ、メンマ、2種のチャーシューです。
スープを楽しむ一杯なので具材はこれくらいシンプルなもので充分。
とは言え、龍介さんの窯焼きチャーシューはできれば追加トッピングしたかったですね。
こちらでいただいたのはまだお昼の12時前でしたが、窯焼きチャーシューの追加トッピングはすでにソールドアウト。
それでもデフォでこのぶ厚い窯焼きチャーシューが1枚付いているのは嬉しい限り。
両店の「らしさ」をしっかり堪能させていただきました。
ごちそうさまでした。

今回のつくばラーフェスは悪天候にもかかわらず多くの方々に来場いただきました。
さすがに全ブースを回ることはできませんでしたが、茨城店内の各店のレベルの高さを改めて認識しました。
来年もさらなる盛会を祈っております。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは。

こちらの列はかなりの並びでしたが、伊勢海老が満喫できて、並んで良かったと思える一杯ですね。
トッピングが早々に売り切れなのは残念でしたが 人気の高さの現れですね~

りっきー | 2016年10月10日 14:59

毎度です~

このイベントには参加したことがないんですが、
ニュートラルに見て、水戸のほうが美味しそうに見えるんですよね。
やはりグルさんに血糖値測ってもらえるのがポイント高いのかな。。。

としくん | 2016年10月10日 16:55

どもです。
伊勢海老は昨年より1割増したとか..
昨年も赤字だと言ってたので心配ですw。

ピップ | 2016年10月10日 17:31

こんばんはぁ~
これお店で食べたら1000円は覚悟するメニューですよね。
催事で色々制約がある中で作るのは大変ですね。
できればお店の限定でやってほしいですね。

mocopapa(多忙) | 2016年10月10日 18:46

こんばんは。
お疲れさまでした。
フェスならではのコラボや限定。
楽しいですね!

あらけん | 2016年10月10日 18:50

こんばんはー
かなりの並びが出来てるほど
大盛況ですよね!!!
裏フェスもあったし、本当にこの辺りは
ラーメンの底上げされてますね^^

キング | 2016年10月10日 19:21

こんにちは。

今年は行けませんでした。
パワーアップ濃厚鶏伊勢海老食べたかったです。
水戸開催時はリベンジしますよ。

ももも | 2016年10月10日 20:56

こんばんは。
これは豪華なコラボですね〜
イベントならではの一杯って感じで良いですね〜

kamepi- | 2016年10月10日 21:16

茨城愛を自認するワタシとしては、何とか今年こそフェスに行ってみたかったんですが、、、
お店で伊勢エビぶっ込みバージョン、作ってくれないですかね〜〜

かくみや | 2016年10月10日 21:25

精力的な副支部長業務、お疲れ様でした。

窯焼きチャー追加不可は残念でしたが、
当方の憧れチャーを1枚でも食べられたのは、
裏山ですよ(笑)

おゆ (ゆるりと) | 2016年10月10日 22:26

こんばんは。
素早いレビューお疲れ様でした!水戸よりはこちらのほうがはるかに行きやすいので行きたかったですが、結局連休中で時間できた日は新宿のつけ麺博に行ってしまいました(>_<)松戸でもイベントやっていたのでこの連休はラーメンイベントが熱い連休でしたね^^

poti | 2016年10月10日 22:38

glucoseさん,どうもです。
ここも顔を出したかったのですが,甲殻堂で同じようなものを待たずにいただけるので,今回はスルーさせていただきました。
最終日は行きませんでしたが,盛況だったようで何よりです。

RAMENOID(時々) | 2016年10月11日 05:59

こんにちわ~

食べましたね~。
色んな種類のラーメンを一気に食べられるのは、
イベントならではですよね!
ちょっとずつ頂きながら、12ブースを回ってみたいですわ~w
無理かw

たく☆(摂生中) | 2016年10月11日 09:44

こんばんわ~

シェアとは言え、今年も食べまくりましたね~w(笑)
実はラー博的なイベントって行った事がないんで参考になりますよ~♪

バスの運転手 | 2016年10月11日 22:39

こんばんは。
え?
全店、回らなかったのですか?
お忙しかったのですね。
でも、地元コラボはしっかり押さえられたようで良かったです。
ますます盛り上がるでしょうね♪