コメント
こんちわ^^
コチラは私も伺ったことがあります。
ただ、「ちょい」は当時なかったような・・・。
また行かなきゃデスネw
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年10月12日 12:53懐かしの名店!
いやー、目の付け所が泣かせマス!
ここの大盛はいつも少なく感じてたのを思い出しました。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2016年10月12日 13:09大阪の老舗の底力ですね。
うどんの出汁も美味いし、大阪って、魚の乾物使わせたら日本一かも。
楽しい旅ですねー。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年10月12日 13:58こんにちわ~
イイですね~♪
いつかワタクシも大阪で麺活したいですわ~。
たく☆ | 2016年10月12日 14:10こんにちは。
此方も行ってみたくなる雰囲気がありますね。
魚出汁の扱いに長けているのは、
うどん文化の関西という感じがします。
開業3年目の2004年式なる復刻版も気になります。
おゆ | 2016年10月12日 15:10日帰り出張で2軒目とは貪欲ですね!
関西には全く疎いのでよくわかりませんが、
和風魚介系で醤油にも凝っていれば美味いことでしょう。
ドンブリは見た目沖縄産っぽいのですが・・違うかな?
mona2 | 2016年10月12日 15:58毎度です~
大阪のあっさり和出汁系では老舗ですね。
以前から気になっていましたが、
新店ラッシュであとまわし状態です。
で、腹パンになられた訳ですね(笑)
としくん | 2016年10月12日 16:14こんにちは。
今回の大阪は日帰りとの事でしたが、時間的に
余裕が有り連食出来たとの事。
そして、以前から訪問したいと思っていた此方を訪れ、
大阪の魚介系スープの老舗の味を堪能して、
充実した一日でしたね。
またぞう | 2016年10月12日 17:27こんばんは。
大阪ではこの辺りが激戦区なんですね!大阪って仕事でも旅行でも一度も降り立ったことがないので行ってみたいんですよ~。行くときはmocopapaさんにおススメのラーメン屋聞かないとですね^^
poti | 2016年10月12日 18:13こんばんは!
大阪出張お疲れ様です!
しばらく大阪に行けてないので裏山ですよ〜♪
ちょいというのもいい感じです。
麺’s | 2016年10月12日 19:18どもです。
老舗の名店は魚介の効いた安定感があるようですね。
麺活が出来るようにスケジュールを組んでいるのでは?
と言うのは単なる妬みですw。
ピップ | 2016年10月12日 20:01こんばんは。
日帰り出張で連食とは恐れ入ります(^-^)
関西のラーメンは催事で食べる位なので裏山です!
銀あんどプー | 2016年10月12日 20:04こんにちは。
日帰りなのに、しっかり連食ですか。
やりますね。
ちょいぷらのトッピングもありがたいですね。
ももも | 2016年10月12日 21:21こんばんは。
こちら、老舗らしい安定した一般なんですね~
大阪は行く機会がないですが、こんな老舗もあるんですね~
kamepi- | 2016年10月12日 21:43アレ、大阪にいらしてたbんですね
、、、てか前レビの“日より”って森ノ宮?!
サラっとコメしましたが、勤務地近くですやん!
日より、追随しまっす!
あ、ココは名店ですよね〜
FUMiRO | 2016年10月12日 22:37こんばんはー
大阪で安定の味ですか
やっぱり老舗と言われるだけありますね~^^
キング | 2016年10月12日 22:53こんばんは。
こちらは、店名だけはかねがね。
どうやら貫禄の1杯という様子ですね。
値段が抑えめなところも老舗らしいじゃないですか。
醤油がいろいろ組み合わされているあたり、気になります♪
大阪まで日帰り出張、ラーメン2杯、、、
流石ですね‼︎
お仕事は?(笑)
所謂トンギョと違って食べやすそうです。
かくみや | 2016年10月13日 07:03mocopapaさん,どうもです。
大阪もいいお店が多いんですね。
あああ,行きたい。
RAMENOID | 2016年10月15日 07:01
mocopapa
YMK

山田村小僧







http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12205270348.html
-----------------------------------------------------------
9/30
森ノ宮の「日より」で美味しい日より藻塩をいただいた後、環状線で天満へ。
仕事まで時間の余裕があったので、一度伺いたかった天神橋の【洛二神】へ
天満駅から天神橋筋商店街を通って徒歩8分くらいでしょうか。商店街は人であふれていますね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12205270348-13761721070.html
商店街から天神橋5丁目の信号を渡って路地を入ったアーケード商店街ところにあります。
2001年創業ですから15年経った老舗ですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12205270348-13761721074.html
こちらのお店は魚系出汁のお店ですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12205270348-13761721078.html
入店すると、先客7名。空いているカウンター席に着席し、メニューを見て【和風中華そば】に
『ちょい+』をオーダー。ちょい+は100円で半味玉とチャーシュー1枚追加です。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12205270348-13761721083.html
店内は使い込まれたL字カウンター9席。奥が厨房になっています。店主さんは厨房で調理。
奥様?がホール担当ですね。お客さんは若いカップルが多いですね。年配の方もいらっしゃいます。
カウンターの上に置かれた、箸置きみたいなやつは、ちょい+の印みたいですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12205270348-13761721092.html
待つ事6分くらいで着丼です。ヾ(@^▽^@)ノ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12205270348-13761721105.html
少しねじれが入った和風な丼ですね。形も凝った感じですね。こんな和風の唐草模様好きですよ。(^O^)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12205270348-13761721114.html
早速いただきます。
ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~
スープは鰹節、イリコなどの魚介系に昆布、そして動物系は鶏ですね。
それぞれの旨味が良く出ていて美味しいスープですが、メインは魚介です。
カエシの醤油は少し甘みのあるタイプで薄口醬油かな。白醤油も使っていそうです。
そして鶏油がコッテリ感を与え、魚粉が魚感を高めていますね。好きですよ。
和風魚介系出汁スープ。これは人気があるのが良くわかりますね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12205270348-13761721119.html
麺は中細でちぢれが入った自家製麺。加水はやや高めでモチットした食感でスープの持ち上げも良く、スープとの相性もいいですね。ただもう少し加水の低いザクッとした麺でも食べてみたい感じですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12205270348-13761721128.html
トッピングは、豚バラチャーシューが2枚、半味玉、メンマ、海苔、小口切りの葱といった麺バー。v(´∀`*v)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12205270348-13761721132.html
豚バラチャーシューは良く煮込まれた煮豚でホロヤワで箸で持つと崩れますね。トロットロで美味しいですよ。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12205270348-13761721136.html
メンマも上質。程よく戻されて出汁を吸ったメンマは美味しいですね。ワ━(*゚∀゚人゚∀゚*)━ィ♪!
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12205270348-13761721139.html
味玉の半熟具合も良く、ネギもたっぷりでうれしいですね。o(^▽^)o
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12205270348-13761721142.html
サクッと完食。この唐草模様の変形丼も気に入りましたよ。
最後に丼を持ち上げてスープを完飲。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12205270348-13761721143.html
大阪の魚介系スープの老舗の一杯は、安定の旨さでしたね。
これは他のメニューも食べてみたいですよ。
天満、天神橋界隈はラーメンの激戦区で有名店もたくさんあるので、またこの界隈で麺活したいですね。
ご馳走様でした。ヽ(゚◇゚ )ノ