ピップ
八雲
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コメント
こちらはいつもイベント出店されていてありがとうございますお疲れさまですの気持ちはあるのですが、どこかのイベントで食べた時の感想は、普通だな…でした( ・_・)
私が馬鹿舌なので、繊細な塩や旨さを感じられなかったのだろうとは思いますが(>_<)
いつも並びも凄く、人気店なのだなと思っています。
いぐ | 2016年10月10日 14:27毎度です～
イベント慣れしているお店ですよね。
お店でも食べたことないんです。
塩日本一の実力を体験しにいかないと！かな？
としくん | 2016年10月10日 16:46こんにちは。
短期間でのたくさんのレポお疲れさまです！3杯はさすがにきつかったみたいですね(>_<)今、私はつけ麺博にちょこちょこお邪魔してますが、3杯は自分にも無理です。催事で量少なめとはいえ、2杯までですね～
poti | 2016年10月10日 16:48こんにちは
イベント用にキャバン組んで全国回っているグループですよね。
こちらのお店の塩が好きで、以前は、中目黒のお店に通ったものですが。
mocopapa | 2016年10月10日 18:30こんばんはー
３連食凄いですね～～～
色々と１位取ってるの凄いです＾＾
キング | 2016年10月10日 19:00イベントラーはいまだ行った事がなく。
あの宗がここで。
新宿の本店は突き抜けませんでしたね～僕には。
右京 | 2016年10月10日 19:00こんばんは。
食事する場所で、隣りに座ったお姉さんが、
写真と少し違うけど美味しい。と言ってました。
今回、未食でしたので次回に。
M | 2016年10月10日 19:23こんにちは。
この3連休はつくばの表裏、東京の4周年限定などフットワーク軽く麺活されましたね。
こちらのお店は皆さんおっしゃるように水戸のらーめんまつりでも来ていただきました。
今度は塩以外でも参戦していただきたいです。
glucose | 2016年10月10日 20:06こんにちは。
県外からのイベント参戦ありがたいですね。
今年は裏も表も行けませんでした。＞＜
ももも | 2016年10月10日 20:25続いてどうも〜
チューシューのnegativeな臭みは残念ですね。
３杯目、お残しはやむを得ないかと。
此方がイベント関連で人気があることすら、
知りませんでした（笑）
おゆ | 2016年10月10日 20:35こんばんは。
こちら、イベント専門店なんですか。
こんな店もあるんですね～
チャシューは切り置でしょうか。ネガ臭は残念でした。
kamepi- | 2016年10月10日 20:58チャーシューは色目もチョット、、、
失礼ながら、塩１位とまでは見えませんね〜〜
なんて、フェスに行けなかった負け惜しみ(笑)
かくみや | 2016年10月10日 21:13ピップさん，どうもです。
水戸のまつりでいただきましたが，たれとスープを分けてなくて，常に熱々のスープを出しているのが印象的でした。
イベント慣れしてるなあと，感心した店です。
美味しく感じるんですよね。
RAMENOID | 2016年10月10日 21:23こんばんは．
行列がすごくて，結局一杯しか食べられませんでした．
こういう常連店のノウハウを新規参入店にも伝えて欲しいですね．
Paul | 2016年10月10日 22:23こんにちわ～
パッと見では高いような感じもしますが、
まぁチャーシューも大きいようですからね。
っていうか、メンマのインパクトがあり過ぎますわｗ
たく☆ | 2016年10月11日 09:40
二杯食べた後、小休止しているともう一杯食べれそうな気がしました。
再度、チケットを購入。
一番人気だったこちらが気になりました。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12208210908-13769131700.html
つくばラーメンフェスタ歴代売り上げ第１位。
東京ウォーカー二年連続東京第１位など、
看板には１位が目白押し。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12208210908-13769131712.html
幟にも「塩 日本一」が踊っています。
厨房は若い方が多く、
写真で見る店主さんはいらっしゃらないようです。
並びは20数名ですが、サクサクと進み着ラ－。
こちらはお盆に載せてくれないのね．．
少し移動して、頂きます。
まずはスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12208210908-13769131718.html
香味油から海老がブワッと来て、
キレのある塩気に鶏ガラが浮き出てきて、
魚介もサポートしながら伸びていきます。
塩タレは、ミネラル豊富な「ヒマラヤロックソルト」と
対馬海峡「浜御塩」をブレンドとか。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12208210908-13769131727.html
飲み進めるほどに海老が優勢な印象。
熱々なのも好印象で、なかなか美味しいです。
次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12208210908-13769131732.html
麺は低加水の中細微縮れ麺。
適度にスープを持ち上げ、
粘りは少なくて、ボソッと歯切れは良し。
全粒粉麺のようです。
でも、馬鹿舌なのでそのような香ばしい風味は感じず．．
具は、チャーシュー、メンマ、青ネギです。
チャーシューは２枚で、拡げるとなかなか大きいです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12208210908-13769131739.html
でも、備長炭の炙りは感じられず、臭みと言うか、
ネガなフレーバーは好みとは違いました。
メンマはゴリコリっと歯応えが強くて、
インパクトが有ります。
ネギは九条ネギでしょうか。
うっ．．流石に三杯目は残してしまいました。
ラヲタ以外にも幅広く受け入れられそうな一杯でした。
採点は連食の影響＋１、チャーの臭い－１、残してゴメンを＋１。
ご馳走様でした。