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「そば(醤油)+九条ねぎ」@SOBAHOUSE金色不如帰の写真以前に比べてまた旨味が増している気がします。
蛤も前より更に感じられるようになり、トリュフの層を飲んでみると風味がすごい。
原価が相当かかっているのがわかります。
麺もしなやかで舌触りがよく秀逸なもの。
また、九条ねぎがこのスープにベストマッチ。

食べ終わってもしばらく余韻が続いていました。
本当に美味しかった。

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