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75点
らーめん[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系 麺屋はやぶさ（東京都立川市）三日月

本日、初訪です
家系のお店ですが、他のメニューもあります
つばさ家からの独立店のようですね
味と麺の好みを聞いてもらえるのはオーソドックスな家系ですが、チャーシューを
肩ロースかバラか聞いてくれます
肩ロースをオーダー、嬉しい意外性でした
スープは濃厚でトロミもわずかに感じますが、かなり塩分が高めでした
途中で喉が渇いてきました
麺は平打ち中太、固めオーダーでしたので、しっかりとアルデンテな感じです
一気にいただいて完食しましたが、やはり少し塩分が最後まで気になってしまいました
ライスをつけるのがいいかもしれません

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