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「味玉らーめん890円+チャーシュー450円」@麺屋吉左右の写真本日は日曜休み昼のみ営業と少しハードルの高い此方に「ご無沙汰してますシリーズ」第5弾として行って参りました(^-^)/

14:40到着、先客4、表題をオーダー、後客3
卓上は胡椒・酢・一味
待つ事5分でご対麵です。

豚骨魚介スープに太麺、具はチャーシュー・味玉・メンマ・ネギ・海苔の麺バーで〜す♬

スープは動物系と魚介系のWスープでどちらが立つわけでもない絶妙なバランス、トロっして円やかなので口当たりが良く、角の無い甘めの優しい塩気で出汁の旨味とコクをじんわり味わえる後引く美味しさでした(^O^)
スープのザラつきと温度の低さは全く気になら無かったです。

自家製の加水高め角中太ストレート麺はムチュっとした歯触りのツルモチ食感、麺肌が滑らで啜り心地良く、麺量200gで十分のボリュームでした♪( ´θ`)ノ

ロースチャーは4枚(1枚隠れてます)厚さ7〜8ミリありホロトロ手前の煮豚で柔らかく濃い味、スープで温めると脂身が柔らかくなり全体的に甘く感じマイう〜♡

味玉は半熟やや固めの薄味で甘い黄身が美味しく、メンマは柔らかくシャクシャク食感で甘めの味付け、 海苔は風味良くどれもかなりハイレベルでした⭐︎

完成度の高さを改めて感じる一杯でとても美味しかったです✨

接客も素晴らしく終始気持ちの良い麺活となりました、こういう感覚は「こうかいぼう」さん「ちとせ」さんなど数軒でしか体験できなく、また再訪したいと思います(*^_^*)

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここの店は
なんだかんだで
実は日本一じゃないかと思うこの頃なんです。

ホスピタリティの高さが今でも覚えています。

とまそんさん、こんばんは。
丁寧な接客だけなら他にもありますが、心がこもってると伝わるおもてなしはそうそう感じる事は無いですよね。
今日も食後からずっと1日中気分がいいです(^∇^)

銀あんどプー | 2016年10月14日 20:40

おばんです。
一度は伺いたいこちらですが、
自分の麺活可能日が定休日で昼営業のみなので、
どうにもなりません(苦笑)
このレポでエアー体験させていただきました(笑)

おゆ | 2016年10月15日 01:25

おゆさん、こんばんは。
あちゃー(^_^;)定休日が被ってしまったら昼のみなのでどうしようもないですね(汗)
素晴らしいラーメン屋さんですし、何かのミラクルが起きて訪問が叶えば良いな〜と思ってます⭐︎

銀あんどプー | 2016年10月15日 04:20

こんばんは。
私は「こうかいぼう」派なので、
RDBに参加して以降こちらは行っていません。
でもきっと、また美味しくなっているのでしょうね。
並びがなければ、なんですが♪

まいけるさん、こんばんは。
「こうかいぼう」は僕も好きで春先に行きました、値上げしても650円という価格に女将さんの素晴らしい接客を良く覚えてます。
此方はたまたまなのか分かりませんが、今日は並び無しで入店できました⭐︎

銀あんどプー | 2016年10月15日 05:05

おはようございます。
私も10年くらい訪問してませんね。
こうかいぼう→吉左右の連食で何度か伺いました。
両店とも素晴らしいお店ですよね。
また行ってみたいですね。

mocopapa | 2016年10月15日 07:24

銀あんどプーさん,どうもです。
こちらでいただいたことがあるのはつけ麺のみ。
涼しくなってきたので,汁そばで久しぶりに訪問したいですね。
今ならどう感じるのか,興味があります。

RAMENOID | 2016年10月15日 08:29

こちらもかなりご無沙汰してます。
相変わらず気持ちのいい接客なんですね。

NORTH | 2016年10月15日 11:52

mocopapaさん、こんにちは。
僕も両店とも大好きです!
両店は近いので連食して豚魚の食べ比べもいいですね✨
いずれ試してみたいと思います(*^_^*)

RAMENOIDさん、こんにちは。
久しぶりに頂きましたが、以前の印象そのままにとても美味しいラーメンでした(^∇^)
レビューが上がるのを楽しみにしてます⭐︎

North Coastさん、こんにちは。
心のこもった接客が素晴らしかったです\(^-^)/
店内も清潔で、ラーメンはとても美味しく、大満足な1日になりました⭐︎

銀あんどプー | 2016年10月15日 17:58