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「支那つけそば、大盛り」@日本橋 製麺庵 なな蓮の写真10月5日(水)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
鶏がメインと思われる和風タイプ。
ラーメンとは異なり、酸味がそれなりに効いているので、あっさり。

麺は太麺。
前日の彩華同様、ここの麺の出来栄えも素晴らしい。
ぴんぴんした活きの良い、しっかりした噛み応え。後からの小麦感。

トッピングはチャーシュー、メンマ、小松菜などなど。
ゴマが大量なのが印象的。
チャーシューは炙りもあり、しっかりした肉質。

この辺りではラーメン接待にはもってこいのお店です。
ごちそうさまでした。

待ち行列:3人
訪問時刻:11:40
食始時刻:11:50

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