鯛そば(期間限定･1日10杯限定)＋雑炊(830円＋270円)

週末昼の訪店。開店直後で待ち無し。店主不在。
この日の目的は最近始まった中央林間店限定･期間限定･1日10杯限定の鯛そば。
鶏と鯛をじっくり煮たスープに干しシイタケと昆布の出汁を加えたものとの事。
雑炊も合いそうなメニューなので入口左手の券売機でそちらの食券も購入､
店員さんに渡して暫し待ちます。

10分少々での登場。
底の深いどんぶりで登場。少し食べ辛い。
鶏も鯛の旨味もしっかり感じとれるスープ。
レギュラーメニューのように濃厚ではありませんが､想像よりも動物系クッキリ。
食べ進めるにつれて鯛よりも動物系の方が強く感じられます。
タレはやや甘めで個人的にはもう少し柚子が入っていてくれると嬉しいところ。
麺は表面がツルリとしてウェーブのかかった中太タイプ。
モッチリした食感で美味しい。
具は信玄鶏の胸肉叉焼2枚､海苔小3枚､葱､三つ葉､メンマ､糸唐辛子､柚子皮。
雑炊は待ち時間7分程と少し長め。
スープより卵の味わいの方が優っている印象でライスをそのままドボンの方が美味しそう。

店内は若い男性3名で切り盛り。丁寧で礼儀正しい接客。
ご馳走様でした。