Item: ラーメン富士丸 西新井大師店
Rating: 90
Author: 怪麺隊

90点

初訪
シャッター3番手開店時10人待ち
定刻2分遅れで開店
食券を購入し、入口奥のカウンター席に座ります。
微乳化のスープは少し温めですが、豚のコクとかえしのキレがあり美味しいです
コールのニンニクは相性良くスープに良く合います
麺は太い平打ち縮れ若干柔めながらもワシワシ感があります
具材は豚、半ゆで卵、もやし、キャベツ
豚はフワトロ食感厚みがあり適度に味が染みて美味しかったですね！
ヤサイはクタ気味でした。
これで富士丸コンプリート！
ごちそうさまでした。