なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「あっさり煮干し中華そば 680円」@煮干し中華そば 一燈の写真10/22、2杯目。
カモーン5号をいただいて満足した後にタイミング良く新レギュラーの表題のお届けとなった~

[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/242336360
[変更] http://photozou.jp/photo/show/1771915/242336366
[肉] http://photozou.jp/photo/show/1771915/242336354

トッピングはメンマはブットイが柔らかでうまし!三つ葉はいい飾り!海苔も同様~。刻み玉ねぎは適量で効果的!お肉はいい風味で、柔らかながらしっかる旨味を出している感じ。

スープはアニマルオフという、煮干しだけというものらしいが…。個人的には申し訳ないが、完全アニマルオフという感じではないという印象をこの時は受けた。また、煮干し由来なのか、かえしの分量を間違えたのか、塩分濃度がやけに高いなあと思った。旨さはまずまずにしろ、あっさりを謳うのであればこれはいただけないということで、かなりのマイナスとさせて頂く。何せ最近理想的なものを頂いているだけに余計に感じてしまったので~。

麺は普通のと一緒ということで、コシは良く、のど越しもするりといけて、絡み吸い付きは良いもの!麺量はちょうど良く、風味の良いもの!

やはりあっさりと謳うのであれば味わいも優しいものにすべきという考えがあるので、ちょっと今回は何か間違ってしまったのかなという気がしてならない。とはいえ、そこはすでに修正してきているだろうから、初っぱなの難しさが出たということだろう。
一燈ファンは早目にゲットすべし!?

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 39件

コメント

まだコメントがありません。