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コメント
こんばんは^^ ダシがしっかり効いているというのがポイントですね^^ やっぱり旨味は感じたいですね^^ 濃すぎず薄すぎず^^
RamenNoodleSoup | 2016年10月29日 22:17こんばんは。
シンプルながらしっかりした味のようでいいですね。
しかもワンコイン！
文句なしです（＾＾）
酒乱 | 2016年10月29日 22:40麺ちゃちゃさん、こんにちは！
ごく普通のようでいて出汁感しっかりあって、なかなか侮れないお店です。
長く地元に愛されているのが頷けます。
なまえ | 2016年10月30日 15:52酒乱さん、こんにちは！
変哲がないようでいて、丁寧に作られていて好感のもてる味わいです。
いまだにワンコインというのは嬉しいです。
なまえ | 2016年10月30日 15:53
シンプルだが、動物系を軸に魚介を香らせたような出汁感は力強く、醤油も程よい効き方。油脂感低く、塩分濃度は気持ち高め。
軽い縮れのある細麺は、弾力の幅小さめのムニムニした食感。少し粘るような感じというか。これはこれで結構好みの歯ごたえ。
具は、刻み葱少量。薬味はこれぐらいで充分。海苔。ごま油漂うメンマはコリコリ感標準的。中薄のバラロールは柔らかくまずまずおいしかった。
十数年ぶりに食べたが、変わらずのたたずまいで、素朴さを突き詰めたような飽きのこない一杯だった。