Item: 博多ラーメン ばりこて 高田馬場店
Rating: 89
Author: タバサ

89点

2年前にオープンしていたのは知っていたが何となく足が向かず今回初訪麺。麺の硬さは「ふつう」でオーダー、待つこと3分で着丼。少し泡立ったスープ、チャーシュー4枚とネギがトッピングという潔さ。。スープが旨い、豚骨らしさはありながらとてもマイルド、少し甘みも感じる。スープを全部飲むことにし、予定していた半替え玉は中止に。途中で卓上のゴマ、辛子高菜（これも旨い）、紅ショウガを投入し食べる。博多ラーメンらしい麺はどことなくしなやかさがありいい感じ。麺完食、そしてスープも完飲、とても美味しかった。近くにチェーンの豚骨ラーメン屋があるせいか、お客さんはパラパラだったがそれとは一線も二線も画する味わいでした。帰りに斜め向かいの「香月」をのぞいてみたら、12時半にも関わらずお客ゼロ、うーん、心配していた通りかな。