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「限定 はまぐり✖️まつたけ ラーメン ¥1180」@麺酒処 ふくろうの写真麺酒処 ふくろう@戸塚
限定 はまぐり✖️まつたけ ラーメン ¥1180
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12216067173.html





久しぶりの横浜遠征です。
ずっと来たいと思っていたお店にやっと行けました。
いろいろハプニングはありましたが (笑) 無事にお店に到着。

18:55で先客はチラホラ。
入り口付近のソファー席に案内されました。
本来なら6人くらい入れるでしょうか。ほんとすいません。

外から見える製麺室や入り口に置かれたふくろうのオブジェ。
想像していたお店とはだいぶ違いますが、なんか感慨深いです。

まずはお酒タイムで絶品おつまみに舌鼓。
美味しそうなおつまみが目白押しで選ぶのに迷っちゃいます。
特にここの店主さんは炒め物が得意なんでしょうね。
キャベツやモヤシの炒め方が素晴らしい!

楽しい時間はあっと言う間に過ぎ……
帰れなくなるので(笑)、早めに〆の一杯をお願いしました。

綺麗なお姉さんから運ばれているときから相当な蛤風味!
これは期待大ですね! オォォ〜♪ いい感じの松茸〜〜♪

具は白髪葱、青葱以外ほぼ松茸?(笑)
こういうのは潔くて好き!!

まずスープにはビックリです!
蛤の旨味から程よい苦味までバッチリですよ。
ここまで主張してくるのですから、相当突っ込んでんでしょうね。

麺は自家製の中細ストレートタイプですが、
はっきり言って、このスープには全く合ってません。
加水率は中くらいかと思いますが、こらえ性がない。
これだけ蛤たっぷりのスープを受け止められてません。

具の松茸はそれなりに美味しいものですね。
揚げられているものは根元の部分でしょうか。
食感がとても心地いいですね。

麺が個人的な嗜好に合わなくて残念でした。
もうちょっと加水率高めでしなやかな麺を使っていたら、
優に90点は超えていたと思います。

何はともあれ、近くにあったら毎週でも行きたいお店です。
駄菓子菓子(笑)いかんせん遠い。(><)

投稿(更新) | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー
何だか秋って感じですね~~!
麺が好みだったら大台と言うほどの味わい!!
運んでくれた綺麗なお姉さんというのも
密かに良いですね^^

キング | 2016年11月3日 22:00

North Coastさん こんばんは!

戸塚へようこそ~!とうとういらっしゃいましたね!
しかも限定の松茸ですね!うらやましいです!(未だ未食なんですよ)
麺がお気に召さなかったようですが、トータルでは気に入っていただけようで嬉しいです!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年11月3日 22:13

最近、横浜方面が全然行けてないんですが、このお店はBMしたままなんです。
それにしても、秋らしい一品。
夜に行きたい店ですー。

こんばんはぁ~
その節はお疲れ様でした。迷子が出て時間がかかったようで(笑)
このお店いいですよね。千葉方面は金町製麺、埼玉はよしかわ、横浜方面はこちら。
こういうお店もっと増えてほしいですね。四谷あたり^^

mocopapa(S852) | 2016年11月3日 22:58

こんばんは
あらチャンも行った事があります。
ハマグリがガツンのヤツだった気がします。
駄菓子菓子( ̄▽ ̄)すっかり味を忘れてしまいました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月3日 23:35

こんばんは(^o^)/
お酒やつまみも充実していそうですね( º﹃º` )
松茸ド〜ンな豪華な1杯!でも横浜は遠いですね(。・ˇ_ˇ・。)ムゥ…

ヒデ | 2016年11月3日 23:37

こんばんは。
麺は好みと外れても高得点なので、トータルの満足度が高かったようですね♪
麺酒処と見るとつい反応してしまいますが、こちらは確実にBMさせて頂きます。

銀あんどプー | 2016年11月4日 00:33

North Coastさん,どうもです。
スープや具は絶品,麺に違和感がある感じですね。
こらえ性がないって……(笑)

RAMENOID | 2016年11月4日 06:29

おはようございます。
レポ早いですね~
蛤のスープが素晴らしいそうですね~
松茸は無くても良かったかんじかな。

kamepi- | 2016年11月4日 07:15

おはようございます。
迷子です(笑)
良いお店ですね♪
出ました、駄菓子菓子(笑)

おゆ | 2016年11月4日 07:55

どもです。
行かれましたか~。
私も行ってみたいです。
麺が嗜好とは違ったようですが、感慨深いものがありますね。

ピップ | 2016年11月4日 08:04

毎度です~

その節はお疲れさまでした。
出汁感は凄かったですね。
直前にいただいた支那そばやの麺を
合わせてみたかったです。

としくん | 2016年11月4日 08:35

相当にぶっ込んでいる蛤のスープが気になりますが、提供してくれた綺麗なオネエ様がもっと気になります(笑)
我が家から横浜は旅行に等しいです。
茨城や福島などはツルンと走っちゃうんですがね(爆)

かくみや | 2016年11月4日 08:38

松茸~~~^!
コレはうらやまですよ。

>駄菓子菓子(笑)いかんせん遠い。(><)
貴殿が遠いと感じるなら私は・・・・((+_+))

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年11月4日 08:52

おはようございます。
こちらは完全にノーマークでしたが、おつまみも充実していて楽しめそうですね。少し遠いですが、早く帰れそうな日にお邪魔してみたいです。

poti | 2016年11月4日 09:02

こんにちは!

こちらはぜひ行ってみたいお店の一つですが、戸塚方面に行く用事があれば絶対行きます!

Hiroshi | 2016年11月4日 10:19

ども~
はまぐりとまつたけ・・・良いですねぇ~
神奈川遠征・・・久しくご無沙汰してる・・・

一日三食ラーメン | 2016年11月4日 10:50

こんにちは。

つい先日のつぶやきのような。
レポ上げ早いですね。
まあこれから続々と上がるでしょうが(^_^)。

glucose | 2016年11月4日 11:44

こんばんは^^
こちら、場所が遠くなければ間違いなく伺っているお店です(*´∇`*)
こちらも頂きたいですが、通常メニューも是非頂きたいです!

RamenNoodleSoup | 2016年11月4日 22:18

こんばんわ~

ツイートで羨ましく思っていましたよ~!
こんなお店で一杯やっつけて、こんなスペシャルな一杯が食べれるなんて素晴らしいですね~♪
神奈川方面も機会を作りたいです。

お祝いのコメント有難うございます!!

バスの運転手 | 2016年11月4日 22:40

こんばんは。
このお店は初耳ですが、楽しそうなお店ですね。
戸塚はいろいろ、行きたいお店があるんだよなあ。
まだ1度も降り立ったことがない街なので、
らーめん好きとしてはイカンと思っております(笑)。

こんにちは!

神奈川遠征お疲れ様です。
蛤に松茸とは素敵なコラボですね。
これは食べてみたいですよ (o^^o)♪

麺’s | 2016年11月5日 15:13

ども。仕事でこちら2回行きましたが、すっかりお気に入りです。
また行きたいなぁ~。

なんばさん | 2016年11月8日 08:54