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「ぶっかけラーメン」@うちん家の写真最寄駅にあるという事でちょくちょく来ております。
今回はまだ食べたことの無い、ぶっかけを。
まぜそば的なものかと思っていましたが、スープが底の方に少し入っておりました。
汁無しでは無いし、分類上、醤油にしましたがたっぷりの煮干しが効いている為、醤油魚介的な?
分類が難しい。
麺:他のラーメンと同じ麺の様です。 中太、縮れ麺。 スープをしっかり運んでくれます。
今回は大盛りにしましたが、さくっと完食。
スープ:煮干しの粉が目に見えてスープに入っています。 しっかり混ぜて麺を食すとの事で、
さっそくその通りに。 麺好きにはとても良い商品です。 美味しい麺を美味しいスープに絡め
てひたすら啜ります。 旨いです。
具:別の器で提供。
鶏の手羽元チャーシュー1ヶ、刻みネギ、メンマ2ヶ、柚子胡椒。
薬味感覚で麺に絡めながら食べる様にとの事。
ネギ少々で味にアクセントを付け、柚子胡椒で味を変え、メンマで口直し。
手羽元チャーシューは相変わらず、骨からポロポロ取れるほど柔らかくて美味。
大盛りをさくっと完食。
そして、最後に少しご飯が付きます。 これでおじやに。
残りのスープを絡めつつ、食す。 しっかりと完食、完飲。
ご飯にも麺にもあうスープです。
煮干しや魚の 風味が苦手な人でなければ、ここのラーメンは全て美味しいですよ。
お勧めです。 ご馳走様でした。

接客:4
清潔感:4
コスパ:3
(5段階評価)

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