●2016年11月5日(5)晴 19:01訪問 19:09着丼。

●2016年338杯目(11月5杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が11℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市飯塚町にある『中華蕎麦 あお木』さんへ訪問をしました。

●店内は、新しくて明るく良い雰囲気でした。

●訪問時に先客が3人いて、その後、4人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【煮干しらーめん(並盛・140g)800円】を注文しました。

●注文時に若い女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●お冷やは、テーブルのポットに入っている烏龍茶を無料で頂きました。

●8分後に煮干しらーめんが着丼したら、先ずはスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●煮干しらーめんには、チャーシュー、メンマ、岩のり、白髪ネギ、カイワレ、つくね2個がトッピングされていました。

●つくね1個は、ラーメンパスポートを使用して無料で頂きました。

●スープは、こってりぎみの出汁がきいた濃厚塩スープで美味しかったです。

●麺は、腰があり食感の良い中細麺でした。

●つくねは、紫蘇が入っていて美味しかったです。

●健康に注意して、中華そばのスープを少し残しました。

●美味しかったので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆