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コメント
初めまして、こんにちは^^
こちらの味噌味、早く食べたいな^^ と思っていた所です^^ 優しい雰囲気の味噌味、という感じですかね^^ 今度が楽しみです^^
RamenNoodleSoup | 2016年11月11日 12:06こちらこそはじめまして。
こちらの味噌は角のたってない優しい味ですよ。おすすめですので、次回ぜひ。
kumasson | 2016年11月12日 08:40
この日はリニューアル後初となる、数量限定の味噌を注文。
札幌中華そばとの名称ですが、こちらのは札幌ラーメンというと想像される、ラードの浮いたこってり系ではなく、またもやしなどの野菜たっぷりというのではありません。あくまでも、塩そば、醤油そばと方向性を一にした淡麗系。
このため、物足りなさを感じる方もいらっしゃるだろうなとも思います。
スープは塩そば、醤油そばとベースは同じ。味噌ベースで、やや醤油のカエシも感じられます。また、挽き肉により控えめながらコクが加えられています。やはり、リニューアル後のスープは鶏の旨味がとても強く良く出ていますね。味噌中華そばも一段上のものに仕上がっていると思います。
麺、トッピング類は塩、醤油と同一。
じんわりと上品ながらも旨味に満ちた味噌、こちらも特に寒い季節におすすめです。