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「鴨白湯 ¥900 & さんじ玉 ¥300」@日の丸さんじの写真11/11 (金)「ポッキーの日」のサラメシで。

この日で第4回め。
写真は新登場のさんじ玉である。




鴨白湯は前週 (11/4) と同様、安定の旨さ。
その時からプリプリになった鴨つくねは、
今日もプリプリ〜笑

●「新登場のさんじ玉」

大盛り不可対策の味付き替え玉 (¥200) の新型で、
これ単体での注文は不可。

つけ腕は、生の全卵が浮かぶ鴨白湯スープ。

麺皿は、味付き替え玉の「濃いめ」仕様。
卵につける事を鑑み、醤油ダレを強めにしたと言う、
煮干し油そばである。

具材は、2種類のチャーシューの細切り、
刻み玉葱、豆苗。

麺は鴨白湯の『重ね全粒粉パキパキさんじ』
(開化楼製麺師の馬上さんのブログを、
再度引用させていただきます)
http://ameblo.jp/n1m17m4r24h2y30t19/entry-12213962320.html

替え玉はこれまで自粛してきたのでお初。
油そばで食べても美味しい麺だ。
ツルパツな食感で、小麦の香ばしさも楽しめる。

さて、つけ麺仕様にしてみれば、
鴨の甘味・コクと煮干し油のビター風味が、
良い塩梅にコントラストを描く。

濃いめの醤油風味と卵は、鉄板の相性。

多彩な味覚で味わえ、楽し♪ そして旨し♪

卵の溶き具合や麺のつけ具合等を変えて、
色々なバリエーションで楽しめそうだ。

●「デンジャラス?!」

自称八分目推奨派につき、
当初少なめでお願いしようとしたが、
きんちゃん「残しても良いから」と、ひと玉で。

駄菓子菓子 (笑)…
卵のお陰もあり (せいで?)、思わず完食 (汗)

>某副支部長様
笑って許して〜♪
(注: 和田アキ子の往年のヒット曲)

八分目派の掟?が軽々と崩壊させられそうな、
デンジャラスなヤツが登場したものだ... (苦笑)

いつもご馳走さまです。

<追伸>
従来の味付き替え玉も継続されますので、
替え玉メニューが表題との2種類に増えました。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

こんにちは
思わず完食しちゃいましたか(笑) 
腹八分目なんて言わない方が・・・
どうせ食べるんでしょ♪
これっきりこれっきりこれっきり~ もうこれっきりですかぁ~~♪
ブヒ

mocopapa(S852) | 2016年11月16日 14:17

腹八分目の掟が破られましたか。(笑)
替え玉注文した段階でアウトですね。^_^
鴨白湯に全卵はおもしろい発想ですね。

NORTH | 2016年11月16日 15:11

こんにちは。
鴨白湯に全卵でさんじ玉ですか。
相変わらず、色々と面白いことしてくれますね。
私もそろそろ腹八分目を復活させないといけません!笑

イケちゃん | 2016年11月16日 15:50

こんにちは。
さんじ玉、良いですね~
やはり、初めから少な目にしといてもらわないと、
誘惑に負けちゃいますね〜

kamepi- | 2016年11月16日 16:18

こんにちは!

「生の全卵が浮かぶ鴨白湯スープに全粒粉麺。ツルパツな食感で、小麦の香ばしさも楽しめる」
なんて魅力的なんでしょう! いつか行きたいな~

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年11月16日 16:30

毎度です~

このシリーズ皆勤賞ですね^^
デンジャラスなさんじ玉、気になりますが
逃亡の身には難しいです~!

としくん | 2016年11月16日 17:34

サンジ玉ですか!
全て食べ終えても、まだ八分目!と念仏を唱えながら食べましょう。
満腹中枢を破壊して(笑)

かくみや | 2016年11月16日 19:36

こんばんはー
もう腹八分目は。。。。
一緒にすり鉢並べちゃいましょう^^
生の全卵入りので色々楽しめそうですね^^

キング | 2016年11月16日 20:52

こんばんわ~

お近くで毎回、行けるのが羨ましいです!
先ずは初訪問を果たしたいですw

バスの運転手 | 2016年11月16日 21:43

おゆさん,どうもです。
味付き替玉のつけタイプですか。
いろいろ考えますね。

RAMENOID | 2016年11月16日 21:59

こんばんは。
和え玉のつけ麺タイプとは面白いですね〜✨
今週時間が合えば行ってみたいです^ ^

銀あんどプー | 2016年11月16日 22:07

こんばんは。
美味しいものはダメだとわかってても完食しちゃいますよね(>_<)仕方ないですよ!金曜平日なので絶対無理だと思ってましたが、今週かなり高確率で行けそうです。腹八分目は守らないことになると思いますがお許しを(笑)

poti | 2016年11月16日 23:00

こんにちは。

今回もまた美味しそうですね。
ポッキーの日。
苺ポッキーの日、二ヒヒ(意味不明)

ももも | 2016年11月16日 23:53

こんにちは〜
またまた開発してきましたね。
きんちゃん、飽きさせませんね。正直鴨のアレンジは難しいのではとおもっていましたが、次から次へと。
新しい替え玉は煮干油仕様ですか?ここの煮干油は美味しいですからね。これだけでも食べたいです。この替え玉も金曜昼のみ日の丸仕様でしょうか?
食い意地の張った僕は替え玉も2種とも食してしまいそうです。
11月11日はポッキーの日なんですね。知らなかった( ̄◇ ̄;)

KJ7 | 2016年11月17日 07:09

おはようございます
美味しそうな和え玉ですね。
大相撲も始まったしどんどん白湯で白星を重ねてラーメン界の横綱を目指して欲しいですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月17日 10:25

金曜・・・行けるかなぁ。
気になるんですけど、会社休まないと厳しそう・・・
12月23日ですかね?目標はw

なんばさん | 2016年11月17日 10:30

こんにちは。

副支部長でございます(^_^)。
こちらに来て麺残して帰ったら宣伝部長から降格ですよ。
こんな日は職場から自宅まで走って帰りましょう(^^)/。

glucose | 2016年11月17日 10:44

こんにちは^^ 煮干油ですか…^^; 明日行こうと思うのですが、煮干が苦手な私でも大丈夫ですかね^^; 食べ方がちょっとイメージがわかないのですが、まぁ、行ってみればわかりますよね。

RamenNoodleSoup | 2016年11月17日 13:37